Домашний майонез с горчицей (классический) — очень популярный соус, который приготовлен только из натуральных ингредиентов. Этот классический майонез намного лучше магазинного, потому что он не содержит вредных добавок.

Кулинарный рецепт: Домашний майонез с горчицей (классический)

Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического)

Как приготовить классический домашний майонез с горчицей? Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического) очень прост и быстр. Всего 10 минут и можно наслаждаться любимым соусом.
Подготовка5 мин.
Готовка5 мин.
Всего10 мин.
Блюдо соус
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 616 ккал.

Ингредиенты
  

  • 150 мл подсолнечное масло
  • 1 шт. яйца
  • 1 ч. л. горчица готовая
  • 1 ст. л. лимонный сок
  • 0,3 ч. л. сахар
  • 0,5 ч. л. соль

Инструкции
 

  • Вливаем растительное масло в чашу блендера.
  • Растворяем соль с сахаром в лимонном соке и вливаем его в чашу с маслом.
  • Туда же добавляем горчицу.
  • Вбиваем яйцо в чашу с уже добавленными ингредиентами так, чтобы желток остался целый.
  • Погружаем на дно чаши ногу блендера так, чтобы она накрыла желток. Взбиваем около минуты, не поднимая ногу блендера. После чего все перемешиваем, поднимая и опуская ногу блендера.
  • Домашний майонез с горчицей (классический) готов. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления классического домашнего майонеза:
  • яйца должны быть свежими, потому что они не будут подвергаться термической обработке;
  • все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника нужные продукты;
  • понадобится погружной блендер, потому что для миксера и венчика способы приготовления немного отличаются;
  • готовый домашний майонез можно хранить 3-4 дня в холодильнике;
  • с домашним майонезом будет намного вкуснее любое блюдо, например: салат «Оливье», салат «Мужской каприз» или салат «Нежность».

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт