Домашний майонез с горчицей (классический)

Домашний майонез с горчицей (классический) — очень популярный соус, который приготовлен только из натуральных ингредиентов. Этот классический майонез намного лучше магазинного, потому что он не содержит вредных добавок.

Готовим смачно

Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического)

Как приготовить классический домашний майонез с горчицей? Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического) очень прост и быстр. Всего 10 минут и можно наслаждаться любимым соусом.

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Порции: 4 порции

Калории: 616

Сложность: легкий

Подготовка 5 минут мин.

Приготовление 5 минут мин.

Всего 10 минут мин.

Блюдо: соус

Кухня: всемирная

Ингредиенты Инструкции Заметки

Ингредиенты

  

• 150 мл подсолнечное масло
• 1 шт. яйца
• 1 ч. л. горчица готовая
• 1 ст. л. лимонный сок
• 0,3 ч. л. сахар
• 0,5 ч. л. соль

Инструкции

 

1. Вливаем растительное масло в чашу блендера.
2. Растворяем соль с сахаром в лимонном соке и вливаем его в чашу с маслом.
3. Туда же добавляем горчицу.
4. Вбиваем яйцо в чашу с уже добавленными ингредиентами так, чтобы желток остался целый.
5. Погружаем на дно чаши ногу блендера так, чтобы она накрыла желток. Взбиваем около минуты, не поднимая ногу блендера. После чего все перемешиваем, поднимая и опуская ногу блендера.
6. Домашний майонез с горчицей (классический) готов. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления классического домашнего майонеза:

• яйца должны быть свежими, потому что они не будут подвергаться термической обработке;
• все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника нужные продукты;
• понадобится погружной блендер, потому что для миксера и венчика способы приготовления немного отличаются;
• готовый домашний майонез можно хранить 3-4 дня в холодильнике;
• с домашним майонезом будет намного вкуснее любое блюдо, например: салат «Оливье», салат «Мужской каприз» или салат «Нежность».