Содержание страницы
Сливочный сыр «Филадельфия» замечательный как сам по себе, так и тем, что на его основе готовятся: закуски, десерты, суши и роллы. Чего только стоят булочки «Синнабон» и чизкейк Нью-Йорк! Этот вариант домашнего сливочного сыра не только хорошая база для многих десертов и других блюд, но и неплохая альтернатива покупному.
Сыр «Филадельфия», в готовом виде, можно приобрести и в магазине. Но, во-первых, он не всегда есть в любом магазине. Во-вторых, его цена может вызвать не самое приятное впечатление. Так зачем же все усложнять, если сыр «Филадельфия» можно легко приготовить в домашних условиях. К тому же все компоненты, которые входят в состав этого сливочного сыра, вполне доступны. Более того того, готовый продукт впечатляет не только сходством с оригинальным вариантом, но и своей простотой приготовления. Еще не будет лишним отметить, что чем выше жирность используемых продуктов, тем больше получается готового продукта.
Рецепт сыра «Филадельфия» в домашних условиях
Ингредиенты
- 500 грамм творожный сыр обезжиренный
- 200 грамм сливки жирные (30%)
- 200 грамм сметана 20-25%
- добавляем зелень по вкусу
- добавляем соль по вкусу
Инструкции
- Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут густыми.
- Добавляем обезжиренный творог и сметану.
- Солим по вкусу.
- Если Вы делаете сливочный сыр с зеленью, то мелко рубим зелень и отправляем туда же.
- Тщательно перемешаем массу.
- Неплотно прикрываем крышкой и оставим на сутки в прохладное место (но не в холодильник).
- На следующие сутки готовый сыр можно переложить в холодильник, хранить его допускается не более месяца. Приятного аппетита!
