Лучшие кулинарные рецепты закусок на ГОТОВИМ СМАЧНО

Закуска

Закусками называют еду, которую подают перед основным блюдом. Также закуска может быть отдельной легкой трапезой. Зачастую закуски употребляются со спиртными напитками. Закуски могут быть как холодными так и горячими, рыбными и мясными, овощными и грибными. Очень часто используют разнообразные соления и нарезки. Закуски присутствуют во всех кухнях мира.

Лучшие кулинарные рецепты закусок на ГОТОВИМ СМАЧНО

Салат

Первый салат появился еще в Древнем Риме и состоял он из эндивия, петрушки и лука, а приправлен был медом, перцем, солью и уксусом. В конце XVI - начале XVII веков салаты попали во Францию и были как придворное изысканное блюдо, которое подавали к жаркому. Благодаря высокому уровню французского поваренного искусства, салаты получили дальнейшее развитие. Со временем в салаты начали добавлять не только нарезанные овощи, но и другие продукты. Сейчас салаты есть во всех кухнях мира со своими ингредиентами и соусами.

Лучшие кулинарные рецепты супов на ГОТОВИМ СМАЧНО

Суп

В Древнем Китае и близких регионах супы возникли примерно за 100 лет до нашей эры. Готовили их в каменной и глиняной посуде. Но, как блюдо, в котором все составляющие создают общий вкус и композицию, супы сложились 400 - 500 лет назад. В начале в Южной Европе. А вот широкое распространение супы получили только к XVII - XVIII веку. Сейчас в мире насчитывается примерно 150 типов супов, которые делятся более чем на 1000 видов, а каждый вид может иметь несколько вариантов. Есть горячие и холодные, овощные и мясные, с разными технологиями приготовления.

Лучшие кулинарные рецепты основных блюд на ГОТОВИМ СМАЧНО

Основное блюдо

При приеме пищи, состоящим из нескольких блюд, конечно есть главное блюдо. Обычно главное блюдо самое тяжелое горячее в трапезе и самое сложное в приготовлении. Основными ингредиентами для приготовления являются мясо или рыба. Главное блюдо подается после закуски, салата и супа. Если хорошо спланировать главное блюдо, то оно представит гастрономическую вершину или кульминацию всей трапезы.

Лучшие кулинарные рецепты десертов на ГОТОВИМ СМАЧНО

Десерт

Употреблять сладости после основных блюд появилась в Европе только в XIX веке. До того наслаждаться десертами могли только богатые люди. На столах у простых людей сладости появлялись только по праздникам. Их изящно украшали. Эта традиция сохранилась и в наши дни. Десерт является завершающим блюдом стола и предназначен для получения приятных вкусовых ощущений. В разных кухнях свои виды десертов, которые могут быть сладкими так и не сладкими. Так же есть и фруктовые десерты.