Содержание страницы
Пицца на тонком тесте без дрожжей — наша любимая! Такая пицца получается невероятно вкусной и хрустящей. А самое классное — тесто готовится очень быстро, и с ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Давайте приготовим ее вместе!
Рецепт пиццы на тонком тесте без дрожжей
Готовим вместе самую вкусную пиццу! Ее можно готовить так часто, что рецепт пиццы на тонком тесте без дрожжей будете знать наизусть!
Ингредиенты
Для теста
- 1 шт. яйца
- 60 мл вода
- 0,5 ч. л. соль
- 1 ст. л. оливковое масло
- 170 г пшеничная мука
Для томатного соуса
- 60 г томатная паста
- 50 мл вода
- 1 ч. л . сахар
- 1 зуб. чеснок
- 0,5 ч. л. базилик сухой
- 1 ст. л. оливковое масло
- соль по вкусу
Для начинки
- 150 г бекон карбонад варено-копченый или колбаса
- 50 г шампиньоны
- 1 шт. помидоры
- 100 г твердый сыр
- 1 ч. л. оливковое масло
Инструкции
Готовим тесто
- Просеиваем муку, чтобы она насытилась воздухом и тесто получилось нежным.
- Вбиваем яйцо в муку и перемешиваем.
- Добавляем теплую воду и оливковое масло.
- Замешиваем мягкое тесто, не забывая, что муки может понадобиться чуть больше или меньше. Главное, чтобы тесто не липло к рукам.
- Оставляем тесто отдыхать на 30 минут, чтобы оно стало более податливым.
Готовим томатный соус
- Обжариваем чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавляем томатную пасту, воду, сахар, базилик и соль. Тушим соус до загустения.
Собираем пиццу
- Раскатываем тесто в тонкий круг.
- Смазываем тесто оливковым маслом и выкладываем томатный соус.
- Добавляем любимую начинку: бекон, грибы, помидоры.
- Посыпаем тертым сыром.
Выпекаем
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Выпекаем пиццу 15-20 минут до золотистой корочки.
Пицца на тонком тесте без дрожжей готова: Приятного аппетита!
Заметки
Наши секреты:
- Мука: Ее может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Главное, чтобы тесто было мягким и не липло к рукам.
- Соус: Вместо томатной пасты можно использовать помидоры в собственном соку или кетчуп. Экспериментируйте со специями!
- Домашний соус: Домашний томатный соус всегда вкуснее! Но если у вас нет времени, можно использовать кетчуп.
- Шампиньоны: Выбирайте свежие шампиньоны. Они должны быть упругими и без пятен.
- Начинка: Кладете на пиццу все, что любите! Оливки, перец, кукуруза — все подойдет.
- Время выпечки: Каждая духовка индивидуальна. Готовность пиццы проверяйте по румяной корочке.
- Хрустящие края: Благодаря тонкому тесту без дрожжей, края пиццы получаются особенно хрустящими.
- Быстро и просто: Это блюдо отлично подойдет, когда хочется быстро и вкусно перекусить.
- Для любой компании: Пиццу можно приготовить на большую компанию или на один раз.
