ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаОсновные блюдаКурица с баклажанами и помидорами в духовке

Курица с баклажанами и помидорами, запеченные в духовке — простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Его, в самом деле, сможет приготовить и начинающий кулинар. Между прочим, результат, без сомнения, порадует ваших домашних и гостей.

Блюдо — курица с баклажанами и помидорами — можно подавать как самостоятельное блюдо и не надо готовить гарнир. Мясо курочки и овощи всегда выходят сочными. К тому же, благодаря румяной сырной корочке, само блюдо получается очень красивым. 

Рецепт курицы с баклажанами и помидорами в духовке

Курица с баклажанами и помидорами очень хорошо подойдет к праздничному столу. На праздничный стол, лучше всего, готовить его в небольших и порционных, к тому же, жаропрочных формах. Великолепное сочетание сочной курицы и овощей не оставит вас и ваших гостей равнодушными.
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Сложность средней сложности
Подготовка 20 минут
Приготовление 50 минут
Общее время 1 час 10 минут
Порций 5 порций
Калории 105ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм куриное филе
  • 400 грамм баклажаны
  • 200 грамм помидоры
  • 100 грамм твердый сыр
  • 100 грамм майонез
  • 3 зубчика чеснок
  • 40 грамм подсолнечное масло
  • добавляем соль (по вкусу)
  • добавляем перец (по вкусу)
  • добавляем зелень (по вкусу)

Инструкции

Подготовка

  • Моем баклажаны, к тому же, по желанию, очищаем от кожуры и нарезаем пластинами. В удобной посуде солим и оставляем на 30 минут.
  • Нарезаем куриное филе, притом, вдоль волокон на несколько частей. Накрывая пленкой, отбиваем каждый кусочек. Солим и перчим по вкусу.
  • Далее, нарезаем помидоры кружочками.
  • Мелко рубим зелень и пропускаем чеснок через пресс, к тому же, добавляем в майонез и хорошо перемешиваем.
  • Нарезанные баклажаны обжариваем на растительном масле по 1-2 минуты, притом, с каждой стороны.
  • Сливаем с баклажан образовавшийся сок.

Запекание

  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берем форму для запекания и выкладываем, в частности, первым слоем половину баклажан.
  • Следующим слоем, стало быть, выкладываем отбитое филе.
  • Выкладываем, кстати, следующим слоем, оставшиеся баклажаны.
  • Следующим слоем выкладываем нарезанные помидоры.
  • Далее, следующим слоем, притом, равномерно, выкладываем майонезную смесь.
  • К тому же, натираем сыр на крупной терке и равномерно посыпаем сверху.
  • В довершении всего, выпекаем в разогретой духовке 35-45 минут.
  •  Приятного аппетита!


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *