Курица с баклажанами и помидорами запеченные в духовке — простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Его сможет приготовить и начинающий кулинар. Более того, результат порадует ваших домашних и гостей.

Блюдо — курица с баклажанами и помидорами — можно подавать как самостоятельное блюдо и не надо готовить гарнир. Мясо курочки и овощи всегда выходят сочными. К тому же благодаря румяной сырной корочке блюдо получается очень красивым.

Кулинарный рецепт: Курица с баклажанами и помидорами в духовке на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт курицы с баклажанами и помидорами в духовке

Курица с баклажанами и помидорами очень хорошо подойдет к праздничному столу. На праздничный стол это блюдо лучше готовить в небольших порционных жаропрочных формах. Великолепное сочетание сочной курицы и овощей не оставит вас и ваших гостей равнодушными.
Подготовка20 мин.
Готовка50 мин.
Всего1 ч. 10 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 5 порций
Калорий 105 ккал

Ингредиенты
  

  • 500 грамм куриное филе
  • 400 грамм баклажаны
  • 200 грамм помидоры
  • 100 грамм твердый сыр
  • 100 грамм майонез
  • 3 зубчика чеснок
  • 40 грамм подсолнечное масло
  • добавляем соль по вкусу
  • добавляем перец по вкусу
  • добавляем зелень по вкусу

Способ приготовления
 

Подготовка

  • Моем баклажаны, к тому же, по желанию, очищаем от кожуры и нарезаем пластинами. В удобной посуде солим и оставляем на 30 минут.
  • Нарезаем куриное филе, притом, вдоль волокон на несколько частей. Накрывая пленкой, отбиваем каждый кусочек. Солим и перчим по вкусу.
  • Далее, нарезаем помидоры кружочками.
  • Мелко рубим зелень и пропускаем чеснок через пресс, к тому же, добавляем в майонез и хорошо перемешиваем.
  • Нарезанные баклажаны обжариваем на растительном масле по 1-2 минуты, притом, с каждой стороны.
  • Сливаем с баклажан образовавшийся сок.

Запекание

  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берем форму для запекания и выкладываем, в частности, первым слоем половину баклажан.
  • Следующим слоем, стало быть, выкладываем отбитое филе.
  • Выкладываем, кстати, следующим слоем, оставшиеся баклажаны.
  • Следующим слоем выкладываем нарезанные помидоры.
  • Далее, следующим слоем, притом, равномерно, выкладываем майонезную смесь.
  • К тому же, натираем сыр на крупной терке и равномерно посыпаем сверху.
  • В довершении всего, выпекаем в разогретой духовке 35-45 минут.
  •  Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт