Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического)
Как приготовить классический домашний майонез с горчицей? Рецепт домашнего майонеза с горчицей (классического) очень прост и быстр. Всего 10 минут и можно наслаждаться любимым соусом.
Servings 4 порции
Calories 616ккал.
Ингредиенты
- 150 мл подсолнечное масло
- 1 шт. яйца
- 1 ч. л. горчица готовая
- 1 ст. л. лимонный сок
- 0,3 ч. л. сахар
- 0,5 ч. л. соль
Инструкции
- Вливаем растительное масло в чашу блендера.
- Растворяем соль с сахаром в лимонном соке и вливаем его в чашу с маслом.
- Туда же добавляем горчицу.
- Вбиваем яйцо в чашу с уже добавленными ингредиентами так, чтобы желток остался целый.
- Погружаем на дно чаши ногу блендера так, чтобы она накрыла желток. Взбиваем около минуты, не поднимая ногу блендера. После чего все перемешиваем, поднимая и опуская ногу блендера.
- Домашний майонез с горчицей (классический) готов. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления классического домашнего майонеза:
- яйца должны быть свежими, потому что они не будут подвергаться термической обработке;
- все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника нужные продукты;
- понадобится погружной блендер, потому что для миксера и венчика способы приготовления немного отличаются;
- готовый домашний майонез можно хранить 3-4 дня в холодильнике;
- с домашним майонезом будет намного вкуснее любое блюдо, например: салат «Оливье», салат «Мужской каприз» или салат «Нежность».