Содержание страницы
Запеканка из картофельного пюре с фаршем — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Такое полноценное блюдо можно подать на обед или ужин, при желании дополнив его овощным салатом. Эта картофельная запеканка с фаршем вкусно накормит всю семью.
Рецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем
Как приготовить запеканку из картофельного пюре с фаршем? Рецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем не сложный. Кроме того, для приготовления картофельной запеканки с фаршем понадобиться вполне доступный набор продуктов.
Ингредиенты
- 500 г картофель
- 350 г мясной фарш
- 130 г молоко
- 50 г твердый сыр
- 30 г сливочное масло
- 1 шт. репчатый лук
- 1 шт. яйца
- 1 ч. л. базилик сухой
- 1 ст. л. растительное масло
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Инструкции
- Очищенный и вымытый картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем с картофеля воду, добавляем молоко, сливочное масло и мнем его в пюре. В остывшее пюре вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
- Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его мелким кубиком.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней лук до золотистости, периодически перемешивая. После чего выкладываем на сковороду с луком фарш. На среднем огне, регулярно перемешивая и разминая крупные комочки, обжариваем фарш до изменения цвета. Далее фарш солим, добавляем базилик, хорошо перемешиваем и готовим еще минут пять.
- Натираем сыр на средней терке.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Берем форму для запекания и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем в нее половину картофельного пюре и равномерно распределяем его по дну формы. На слой пюре равномерно выкладываем фарш. После чего на слой фарша аккуратно выкладываем оставшееся пюре равномерным слоем. Сверху равномерно посыпаем запеканку сыром.
- Отправляем форму в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Запеканка из картофельного пюре с фаршем готова. Порционно нарезаем картофельную запеканку и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления запеканки из картофельного пюре с фаршем:
- можно использовать фарш, который вам больше нравится, например: куриный, свиной, говяжий или смешанный;
- в фарш, кроме или вместо базилика, можно добавить любимые специи.
