Жаркое из свинины с картофелем и грибами в горшочках

Жаркое является одним из самых распространенных горячих главных блюд. Вероятно потому, что это блюдо подают и на праздничный стол, и на повседневный. Между прочим, жаркое из свинины с картофелем и грибами готовится без особых усилий и проблем.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами – это горячее, мясное, главное блюдо. Блюдо готовиться при помощи тушения мяса и картофеля с другими овощами и специями, после предварительной обжарки или без неё. Это блюдо подается без дополнительного гарнира и с большим количеством бульона. Кстати сказать, часто готовится в горшочке.

Рецепт жаркого из свинины с картофелем и грибами в горшочках

Если хочется вкусно и сытно поесть, то жаркое из свинины с картофелем и грибами идеальный вариант. Приготовьте это замечательное блюдо и наслаждайтесь здоровой, вкусной пищей!

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Подготовка10 минут мин.

Готовка1 час ч. 20 минут мин.

Всего1 час ч. 30 минут мин.

Блюдо основное блюдо

Кухня всемирная

Сложность средней сложности

Порций 6 порций

Калорий 134 ккал.

Ингредиенты

  

• 600 грамм свинина
• 400 грамм шампиньоны
• 100 грамм твердый сыр
• 60 грамм майонез
• 1500 грамм картофель 10 штук
• 100 грамм морковь 1 штука
• 140 грамм репчатый лук 1 штука
• 2 зубчика чеснок
• добавляем перец черный молотый по вкусу
• добавляем соль по вкусу
• добавляем зелень по вкусу и желанию

Инструкции

 

Подготовка

• Чистим, моем овощи и грибы.

Приготовление

• Моем, нарезаем небольшими кусочками свинину и обжариваем на растительном масле, немного посолив и поперчив.
• Раскладываем обжаренную свинину по горшочкам.
• Нарезаем лук, натираем морковь на крупной терке и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
• Раскладываем прожаренные лук с морковью по горшочкам.
• Мелко рубим чеснок и раскладываем по горшочкам.
• Нарезаем картофель крупными кубиками и обжариваем на растительном масле так, чтобы картофель был на половину готов и образовалась золотистая корочка.
• Выкладываем подготовленный картофель по горшочкам, немного солим и перчим.
• Если Вы готовите с зеленью, то нарубите мелко зелень и разложите по горшочкам.
• Режем грибы и немного обжариваем на растительном масле.
• Раскладываем обжаренные грибы по горшочкам.
• Наливаем в каждый горшочек воду или бульон так, чтобы немного не покрывало все продукты.
• Натираем сыр на крупной терке и равномерно посыпаем продукты в каждом горшочке.
• Обмазываем сверху майонезом.
• Разогреваем духовку до 180-200 градусов.
• Ставим горшочки в разогретую духовку на 30-40 минут.
• Даем немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Какие грибы можно использовать.

1. Лучше всего подойдут свежие, сезонные грибы.
2. Можно использовать и сушеные грибы.

Приготовление грибов.

1. Свежие грибы проварите, а потом прожарьте.
2. Сушеные предварительно замочите, проварите и прожарьте.