Запеченные баклажаны с сыром и яйцом — это очень вкусное и полезное блюдо. Его можно приготовить достаточно быстро и просто. Более того, это блюдо не требует особых кулинарных навыков. Нежнейший баклажан, в сочетании с начинкой из сыра и яиц, поразит всех своим вкусом.

Баклажан уже давно завоевал признание у большинства кулинаров во всем мире. В этом овоще содержится много клетчатки, различных витаминов, пектинов и минералов. Они благотворно влияют на работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Кстати, на Востоке его называют «овощем долголетия».

Кулинарный рецепт: Запеченные баклажаны с сыром и яйцом на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт запеченных баклажанов с сыром и яйцом

Запеченные баклажаны с сыром и яйцом помогут содержать себя в форме, вкусно и сытно поев. Это отличная закуска из баклажан, которая подойдет для любого случая.
Подготовка15 мин.
Готовка25 мин.
Всего40 мин.
Блюдо закуска
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 138 ккал

Ингредиенты
  

  • 4 штуки баклажаны среднего размера
  • 400 грамм твердый сыр
  • 4 штуки яйца
  • 50 грамм сливочное масло
  • 4 зубчика чеснок
  • добавляем соль по вкусу
  • берем зелень по желанию

Способ приготовления
 

  • Ставим варить яйца.
  • Ставим на огонь кастрюлю с водой и солим по вкусу (воды наливаем столько, чтобы она мгла покрыть баклажаны).
  • Моем баклажаны. Отрезаем плодоножку и делаем аккуратный надрез вдоль баклажана. С помощью чайной ложки, удаляем сердцевину с семенами. Так же поступаем и с остальными баклажанами. 
  • Опускаем подготовленные баклажаны в кипящую, подсоленную воду и варим 5 минут. Затем вынимаем их из воды и оставляем немного обсохнуть.
  • Очищаем и мелко нарезаем сваренные яйца. Натираем сыр на средней терке и добавляем к яйцам. Немного растапливаем сливочное масло и добавляем к яйцам с сыром. Хорошо перемешиваем.
  • Разогреваем духовку до 160 градусов.
  • Берем противень и смазываем сливочным маслом.
  • Наполняем баклажаны подготовленной начинкой и выкладываем на противень.
  • Запекаем в разогретой духовке 25 минут до аппетитной румяной корочки.
  • Очищаем чеснок и очень мелко рубим его. Посыпаем готовые баклажаны. украшаем зеленью.
  • Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт