ГлавнаяРецептыБлюдаЗакускиБыстро маринованные кабачки с медом и чесноком

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком — хорошая и очень легкая закуска. Притом, она совсем не сложная в приготовлении. Ее можно готовить, во-первых, на каждый день.Во-вторых, украсить праздничный стол. Эта закуска не содержит животных белков. Именно поэтому она будет очень кстати для тех людей, кто следит за своей фигурой.

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком можно приготовить без особого труда. Их можно кушать и как закуску, и как дополнение к шашлыку, и просто так. Такие кабачки будут в центре внимания на праздничном столе.

Рецепт быстро маринованных кабачков с медом и чесноком

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком — это очень вкусная для любого повода. У них настолько яркий вкус, что они всегда нарасхват.
Блюдо закуска
Кухня интернациональная
Сложность легкий
Подготовка 40 минут
Приготовление 3 час.
Общее время 3 час. 40 минут
Порций 5 порций
Калории 153ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм кабачки
  • 0,5 чайной ложки соль

Для маринада

  • 100 грамм растительное масло
  • 3 столовые ложки уксус (винный или яблочный)
  • 2 чайные ложки мед
  • 2 зубчика чеснок
  • добавляем черный молотый перец (по вкусу)
  • добавляем зелень (по вкусу)

Инструкции

Подготавливаем кабачки

  • Помытые и сухие кабачки нарезаем вдоль тонкими, длинными лентами (удобнее нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера) или очень тоненькими кружочками.  
  • Ложем полоски кабачков в удобную посуду, солим и оставляем на 30 минут.

Готовим маринад

  • Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с растительным маслом, медом, уксусом и перцем.
  • Мелко рубим зелень, добавляем в маринад и хорошо перемешиваем.

Заправляем кабачки

  • Сливаем с кабачков образовавшуюся жидкость и аккуратно отжимаем.
  • Помещаем отжатые кабачки в маринад и хорошо перемешиваем.
  • Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и дольше).
  • Приятного аппетита!

Примечание

Чем тоньше нарезаны кабачки, тем быстрее они будут готовы.

0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт