ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаЗакускиБыстро маринованные кабачки с медом и чесноком

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком — хорошая закуска, притом, очень легкая и совсем не сложная в приготовлении. Ее можно готовить, во-первых, на каждый день, а во-вторых, украсить праздничный стол. Эта закуска, если хотите знать, не содержит животных белков. Именно поэтому она будет, так сказать, очень кстати для тех людей, кто следит за своей фигурой.

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком можно приготовить без особого труда. Их можно кушать, к примеру, как закуску, как дополнение к шашлыку, к тому же, просто так. Такие кабачки будут в центре внимания на праздничном столе. 

Рецепт быстро маринованных кабачков с медом и чесноком

Быстро маринованные кабачки с медом и чесноком — это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска, к тому же, для любого повода. У них настолько яркий вкус, что они всегда нарасхват.
Блюдо закуска
Кухня интернациональная
Сложность легкий
Подготовка 40 минут
Приготовление 3 час.
Общее время 3 час. 40 минут
Порций 5 порций
Калории 153ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм кабачки
  • 0,5 чайной ложки соль

Для маринада

  • 100 грамм растительное масло
  • 3 столовые ложки уксус (винный или яблочный)
  • 2 чайные ложки мед
  • 2 зубчика чеснок
  • добавляем черный молотый перец (по вкусу)
  • добавляем зелень (по вкусу)

Инструкции

Подготавливаем кабачки

  • Помытые и сухие кабачки нарезаем вдоль тонкими, длинными лентами (удобнее нарезать при помощи овощечистки или терки Бернера) или очень тоненькими кружочками.  
  • Ложем полоски кабачков в удобную посуду, солим и оставляем на 30 минут.

Готовим маринад

  • Пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с растительным маслом, медом, уксусом и перцем.
  • Мелко рубим зелень, добавляем в маринад и хорошо перемешиваем.

Заправляем кабачки

  • Сливаем с кабачков образовавшуюся жидкость и аккуратно отжимаем.
  • Помещаем отжатые кабачки в маринад и хорошо перемешиваем.
  • Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и дольше).
  • Приятного аппетита!

Примечание

Чем тоньше нарезаны кабачки, тем быстрее они будут готовы.


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *