Рыба под маринадом из моркови и лука — очень интересное и вкусное блюдо. Такая рыбка хорошо подойдет на повседневный и праздничный стол.

Рыба под маринадом из моркови и лука — это легкое и питательное блюдо. Потому что рыба является хорошим источником белка. Этот рецепт могут взять на заметку те люди, которые соблюдают диету и следят за своей фигурой. Однако, если использовать не жирные сорта рыбы.

Кулинарный рецепт: Рыба под маринадом из моркови и лука на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт рыбы под маринадом из моркови и лука

Для приготовления рыбы под маринадом можно использовать разные сорта рыбы, например: хек, минтай, скумбрия. Одна из особенностей блюда заключается в том, что чем дольше оно стоит, тем богаче и насыщенней становится вкус. Рыба под маринадом из моркови и лука хорошо сохраняется в течении нескольких дней. Это легкое и оригинальное блюдо, в то же время очень питательное.
Подготовка20 мин.
Готовка35 мин.
Настояться8 ч.
Всего55 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 10 порций
Калорий 115 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 килограмм филе рыбы
  • 1 килограмм морковь
  • 2 штуки репчатый лук
  • 3 столовые ложки томатная паста
  • 1/3 штуки лимоны
  • 3 столовые ложки сахар
  • 10 штук перец горошком
  • 2 чайные ложки уксус
  • 1-2 штуки лавровый лист
  • 0,25 стакана вода
  • добавляем соль по вкусу
  • добавляем гвоздика по вкусу
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • берем растительное масло для жарки

Способ приготовления
 

  • Нарезаем рыбное филе на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
  • Очищаем морковь и натираем на крупной терке.
  • Очищаем лук и нарезаем полукольцами.
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом и немного обжариваем нарезанный лук. Добавляем натертую морковь, хорошо перемешиваем и тушим 5-6 минут. Добавляем сахар, соль, томатную пасту (предварительно разведенную в небольшом количестве воды), уксус, лавровый лист и гвоздику. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться 5 минут. Снимаем с плиты. 
  • Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем рыбу (предварительно обваляв ее в муке).
  • Равномерно выкладываем прожаренную рыбу в кастрюлю. Сверху равномерно выкладываем маринад из овощей, накрываем крышкой, ставим на огонь и тушим на медленном огне 10 минут.
  • Студим и ставим в холодильник на 8 часов.
  • Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт