Пышные оладьи на дрожжах и молоке — аппетитное и очень вкусное блюдо. Такие оладушки станут любимым блюдом на завтрак и не только. Ведь их можно подать в виде десерта, дополнив любимым вареньем или сладким соусом.

Кулинарный рецепт: Пышные оладьи на дрожжах и молоке

Рецепт оладий на дрожжах и молоке

Как приготовить пышные оладьи на дрожжах и молоке? Рецепт оладий на дрожжах и молоке довольно прост в приготовлении. Кроме того, понадобится совсем немного вполне доступных продуктов.
Подготовка50 мин.
Готовка20 мин.
Всего1 ч. 10 мин.
Блюдо десерт
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 214 ккал.

Ингредиенты
  

  • 350 мл молоко
  • 3 ст. л. сахар
  • 1 ч. л. сухие дрожжи
  • 2 стак. пшеничная мука
  • 1 шт. яйца
  • 1 ст. л. растительное масло + для жарки
  • соль по вкусу

Инструкции
 

  • Молоко нагреваем до теплого состояния и выливаем его в миску для теста. Затем добавляем сухие дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем. Туда же всыпаем треть просеянной муки и снова хорошо перемешиваем. Оставляем опару в теплом месте на 10-15 минут.
  • В подошедшую опару вбиваем яйца, вливаем растительное масло, добавляем соль по вкусу и хорошо все перемешиваем, до получения однородной массы. Небольшими порциями подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто.
  • Миску с тестом накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 20-30 минут, чтобы тесто хорошо подошло.
  • Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. На уже горячую сковороду порционно выкладываем тесто, формируя оладушки. Жарим оладьи до золотистости снизу, переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Аналогичным образом жарим остальные оладьи.
  • Пышные оладьи на дрожжах и молоке готовы. Можно подавать на стол, дополнив их, например: сметаной, джемом, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления оладий на дрожжах и молоке:
  • муку нужно просеять, чтобы она насытилась кислородом;
  • тесто должно получиться достаточной густоты, как густая сметана;
  • уже подошедшее тесто не нужно перемешивать.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт