Содержание страницы
Огуречные роллы с креветками — это довольно оригинальная и вкусная закуска. Ее готовят из хрустящего свежего огурчика с начинкой из риса с зеленью и нежных креветок. Это блюдо обратит на себя внимание как внешним видом, так и своим вкусом.

Рецепт огуречных роллов с креветками
Как приготовить огуречные роллы с креветками? Это можно сделать легко и быстро. Рецепт огуречных роллов с креветками довольно прост, а приготовление этой закуски не требует иметь особые кулинарные навыки. Притом, что эта закуска станет одной из самых любимых.
Ингредиенты
- 2 шт. свежие огурцы
- 60 г рис
- 60 г креветки замороженные
- 2 ст. л. лимонный сок
- 2 вет. петрушка зелень
- 2 ст. л. майонез
- черный молотый перец по вкусу
Инструкции
Варим рис и креветки
- Сварите рис любым удобным способом, чтобы он был рассыпчатый. Соль по вкусу.
- Отварите креветки (можно и обжарить). Соль по вкусу.
- Добавьте в рис сок лимона. Можно еще добавить щепотку сахара и специи, как кому нравится.
- Несколько целых креветок оставьте для украшения, а остальные мелко порежьте.
- Смешайте нарезанные креветки с рисом и заправьте майонезом.
Формируем роллы
- Возьмите длинноплодный огурец и нарежьте вдоль острым ножом на тонкие пластины.
- Немного посолите их и оставьте на 5 минут, чтобы они избавились от лишнего сока и лучше сворачивались.
- Промокните пластинку огурца салфеткой, сверните ее в рулет и заполните начинкой из креветок и риса.
Подача на стол
- Украсьте ролл сверху целой креветкой и листиком петрушки. При необходимости скрепите шпажкой.
- Огуречные роллы с креветками готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Выбор ингредиентов:
- Креветки: Лучше выбирать крупные креветки. В разрезе они будут смотреться эффектнее и аппетитнее, особенно для праздничного стола.
- Овощи: Помимо креветок, можно добавлять в начинку любые другие овощи по вкусу: авокадо, огурец, болгарский перец, свежий огурец, красный лук.
- Сыр: Вместо майонеза можно использовать мягкий сливочный сыр. Он придаст начинке нежную текстуру и более изысканный вкус.
- Специи: Если вы используете готовые смеси специй, внимательно изучите их состав. Многие смеси уже содержат соль, поэтому будьте осторожны, чтобы не пересолить блюдо.
- Оформление: Огуречные роллы с креветками — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо. Подавайте их на оригинальном блюде, украсив зеленью или съедобными цветами.
- Варианты начинок: Экспериментируйте с различными начинками. Помимо классической комбинации креветок, можно попробовать сочетать креветки с авокадо, манго, мятой или кунжутом.
- Соус: Подавайте роллы с соевым соусом, васаби или специальным соусом для суши.
- Нарезка огурцов: Для роллов лучше использовать длинные огурцы. Нарезайте их с помощью овощечистки тонкими длинными полосками.
- Хранение: Готовые роллы лучше хранить в холодильнике и подавать охлажденными.
- Здоровая альтернатива: Огуречные роллы — это легкая и здоровая альтернатива традиционным закускам. Они богаты белком, витаминами и минералами.
- Быстрая закуска: Роллы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Это отличная идея для быстрой закуски или для неожиданных гостей.
Оригинально и вкусно.