Огуречные роллы с креветками — это довольно оригинальная и вкусная закуска. Ее готовят из хрустящего свежего огурчика, с начинкой из риса с зеленью и нежных креветок. Это блюдо, без сомнения, обратит на себя внимание, как внешним видом, так и своим вкусом.
Любой хозяйке хочется, чтобы угощения на праздничном столе были вкусными и красивыми. Огуречные роллы с креветками относятся к той категории блюд, которые объединяют в себе то и другое. Согласитесь, что такая красивая, легкая и очень вкусная закуска отлично подходит к праздничному столу.
Рецепт огуречных роллов с креветками
Поверьте, что приготовить огуречные роллы с креветками можно легко и быстро. Рецепт довольно прост, а приготовление этой закуски не требует, что важно, особые кулинарные навыки. Эта закуска, без сомнения, станет одной из самых любимых.
Подготовка 5 минут
Приготовление 30 минут
Общее время 35 минут
Порций 4 порции
Калории 98ккал.
Ингредиенты
- 2 штуки свежие огурцы
- 60 грамм рис
- 60 грамм креветки (замороженные)
- 2 столовые ложки лимонный сок
- 2 веточки петрушка (зелень)
- 2 столовые ложки майонез
- добавляем перец (по вкусу)
Инструкции
Варим рис и креветки
- Сварите рис любым удобным способом, чтобы он был рассыпчатый. Соль по вкусу.
- Отварите креветки (можно и обжарить). Соль по вкусу.
- Добавьте в рис сок лимона. Можно еще добавить щепотку сахара и специи, как кому нравится.
- Несколько целых креветок оставьте для украшения, а остальные мелко порежьте.
- Смешайте нарезанные креветки с рисом и заправьте майонезом.
Формируем роллы.
- Возьмите длинноплодный огурец и нарежьте вдоль острым ножом на тонкие пластины.
- Немного посолите их и оставьте на 5 минут, чтобы они избавились от лишнего сока и лучше сворачивались.
- Промокните пластинку огурца салфеткой, сверните ее в рулет и заполните начинкой из креветок и риса.
Подача на стол.
- Украсьте ролл сверху целой креветкой и листиком петрушки. При необходимости скрепите шпажкой.
1 комментарий
Ира · 22.03.2018 в 15:00
Оригинально и вкусно.