Содержание страницы
Брускетта с помидорами является традиционным центрально-итальянским блюдом, хотя аналоги есть и в других регионах. Эта закуска подается в начале приема пищи для поднятия аппетита. Для приготовления брускетты хорошо подходит хлеб чиабатта, но ее можно готовить и из другого белого хлеба, который есть у вас дома.
Есть много способов приготовления брускетты. Обычно ее готовят с помидорами и базиликом. Кроме того, эту закуску часто готовят с моцареллой, ветчиной-прошутто, оливками и прочими ингредиентами. Самым известным рецептом, пожалуй, является брускетта с помидорами и базиликом.
Рецепт брускетты с помидорами
Если не хочется долго готовить, но захотелось перекусить, то брускетта с помидорами и базиликом идеально подойдет для такого случая. Это очень вкусная и легкая в приготовлении еда. Надо выбрать подходящую начинку и через 15-20 минут можно будет перекусить очень вкусной, хрустящей закуской.
Ингредиенты
- 12 кусков багет
- 4 штуки помидоры
- 1 зубчик чеснок
- 8 листьев базилик
- 8 столовых ложек оливковое масло
- 1 щепотка сахарная пудра
- добавляем перец черный молотый по вкусу
- добавляем соль по вкусу
Способ приготовления
- Итак, разогреть духовку до 200 градусов.
- Далее, нарезаем багет на 12 кусочков. С обеих сторон смазываем хлеб оливковым маслом.
- Затем, раскладываем на противне и запекаем, около 5 минут до золотистого цвета. Ставим остывать.
- Мелко нарезаем помидоры. Перемешиваем их с сахарной пудрой, солью и перцем.
- Остывшие, хрустящие ломтики хлеба натираем чесноком. Ложем на них смесь из помидоров, а сверху посыпаем базиликом. В довершении всего, сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом.
- Брускетта с помидорами готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Часто очень выручает.