Брускетта с помидорами является традиционным центрально-итальянским блюдом. Хотя, как известно, аналоги этой закуски есть и в других регионах. Эта закуска подается в начале приема пищи, как водится, для поднятия аппетита. Кстати сказать, что для приготовления брускетты хорошо подходит хлеб чиабатта. Однако ее можно готовить из другого белого хлеба, который есть у вас дома.
Между прочим, есть много способов приготовления брускетты. Обычно ее готовят с помидорами и базиликом. Кроме того, эту закуску часто готовят с моцареллой, ветчиной-прошутто, оливками и прочими ингредиентами. Самым известным рецептом, пожалуй, является брускетта с помидорами и базиликом.
Если не хочется долго готовить, но захотелось перекусить, то брускетта с помидорами и базиликом, без сомнения, идеально подойдет для такого случая. Это очень вкусная и легкая в приготовлении еда. Можете себе представить, что надо выбрать подходящую начинку и через 15-20 минут можно будет перекусить очень вкусной и хрустящей закуской.
Рецепт брускетты с помидорами
Ингредиенты
- 12 кусков багет
- 4 штуки помидоры
- 1 зубчик чеснок
- 8 листьев базилик
- 8 столовых ложек оливковое масло
- 1 щепотка сахарная пудра
- добавляем перец черный молотый (по вкусу)
- добавляем соль (по вкусу)
Инструкции
- Итак, разогреть духовку до 200 градусов.
- Далее, нарезаем багет на 12 кусочков, кроме того, с обеих сторон, смазываем хлеб оливковым маслом.
- Затем, раскладываем на противне и запекаем, около 5 минут, до золотистого цвета. Наконец, ставим остывать.
- Мелко нарезаем помидоры, к тому же, перемешиваем с сахарной пудрой, солью и перцем.
- Остывшие, хрустящие ломтики хлеба натираем чесноком, вдобавок, ложем смесь из помидоров и, сверху, посыпаем базиликом. В довершении всего, сбрызгиваем, оставшимся, оливковым маслом.
- Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
1 комментарий
Ира · 22.03.2018 в 15:03
Часто очень выручает.