Ленивые голубцы под маринадом

Много людей любят традиционные голубцы. Однако, их приготовление — это довольно трудоемкий процесс. Но бывает так, что совсем нету времени для приготовления еды. В таких ситуациях можно приготовить ленивые голубцы под маринадом. В отличии от обычных голубцов, это блюдо готовится намного проще. Кстати сказать, что основные ингредиенты остаются неизменны — это капуста и фарш.

Ленивые голубцы под маринадом помогут вам быстро и вкусно накормить семью. Такую еду можно подавать на обед или ужин. Это блюдо не нуждается в дополнительном гарнире, так как в его состав входят: и мясной фарш, и овощи,и рис. Поэтому это блюдо заслуживает внимания. Поверьте, что его стоит приготовить.

Рецепт ленивых голубцов под маринадом

Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы под маринадом, понадобятся простые и доступные продукты. А сам процесс приготовления не отнимет много времени и сил. Кроме того, с приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар.

Блюдо основное блюдо

Кухня интернациональная

Сложность легкий

Подготовка 20 минут

Приготовление 40 минут

Общее время 1 час

Порций 4 порции

Калории 155ккал.

Автор Готовим смачно

Ингредиенты

• 250 г фарш (какой больше нравится)
• 250 г капуста
• 100 г рис
• 1 шт. репчатый лук
• 1 шт. морковь
• 3 стол. лож. томатная паста
• 100 мл вода
• берем растительное масло (для жарки и смазки формы)
• соль (по вкусу)
• черный молотый перец (по вкусу)

Инструкции

• Начнем с того, что отварим рис до готовности.
• Пока варится рис, нужно тонко нашинковать капусту. Затем заливаем ее кипятком и оставляем в кипятке на 15 минут, чтобы капуста стала мягкой. Когда подойдет время, сливаем воду и отжимаем капусту, чтобы избавиться от лишней влаги.
• Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
• Очищаем лук и мелко его нарезаем.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем на ней лук с морковью.
• Выкладываем в миску фарш и отваренный рис. Туда же кладем капусту и 1/3 обжаренных лука с морковью. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Берем форму для запекания смазываем ее растительным маслом. Из фарша формируем голубцы и выкладываем их в форму. Отправляем форму в разогретую духовку на 15 минут.
• В это время, к оставшейся моркови с луком добавляем томатную пасту и воду. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
• Достаем форму из духовки. Равномерно заливаем голубцы с соусом. Накрываем форму фольгой и отправляем снова в духовку, еще на 20 минут.
• Ленивые голубцы под маринадом готовы. Подавать, лучше всего, полив сметаной. Приятного аппетита!