Солянка с капустой и грибами — это простое, но очень вкусное блюдо на каждый день. Им можно вкусно накормить всю семью.

Солянку с капустой и грибами можно подавать и в качестве основного блюда, и в качестве дополнения к мясному. Более того, ее можно использовать для приготовления пирогов, в качестве начинки.

Кулинарный рецепт: Солянка с капустой и грибами

Рецепт солянки с капустой и грибами

Рецепт солянки с капустой и грибами довольно простой. Кроме того, само приготовление займет совсем не много времени. Да и набор продуктов доступный и недорогой.
Подготовка10 мин.
Готовка45 мин.
Всего55 мин.
Блюдо гарнир, основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 221 ккал.

Ингредиенты
  

  • 500 гр капуста
  • 300 гр шампиньоны
  • 200 мл томатный сок
  • 40 мл растительное масло
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 шт. морковь
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Инструкции
 

Подготовка продуктов

  • Капусту шинкуем и мнем ее руками, чтобы она стала немного мягче.
  • Лук очищаем и мелко его нарезаем.
  • Морковь очищаем и натираем ее на крупной терке.
  • Шампиньоны моем и нарезаем их кусочками среднего размера.

Приготовление солянки

  • Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на ней грибы с половиной лука (до готовности).
  • Берем другую сковороду и разогреваем ее с подсолнечным маслом. Выкладываем в нее морковь с оставшимся луком немного обжариваем. Добавляем томатный сок и тушим несколько минут.
  • В сковороду с морковью и луком выкладываем капусту. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течении 15-20 минут.
  • Со сковороды с капустой  снимаем крышку и выкладываем в нее подготовленные шампиньоны. Добавляем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще около 5 минут.
  • Солянка с капустой и грибами готова. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления этой солянки можно использовать любые съедобные грибы. Единственным нюансом является то, что есть отличие в их приготовлении.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт