Содержание страницы
Готовить куриное мясо можно по-разному. Более того, каждый раз можно придать новые оттенки вкуса и аромата. Одним из самых необычных и удачных сочетаний считается — курица с апельсинами.
Курица с апельсинами — это очень вкусное блюдо. Прежде всего, куриное мясо хорошо пропитывается приятным ароматом цитрусовых и наделяется совершенно новым немного сладковато-острым, пикантным вкусом. Апельсины придают куриному мясу некую экстравагантность, невероятную сочность и яркий цвет.
Блюда из мяса птицы, да еще и с апельсинами очень полезные. Потому, что в цитрусовых содержится много витаминов, а вот в курином мясе много белка. Это делает такие блюда весьма ценными. Яркий цвет блюда поможет разжечь даже самый «ленивый» аппетит!
Рецепт курицы с апельсинами
Курица с апельсинами готовится очень легко и просто. Это невероятное блюдо можно приготовить и на праздничный стол, и на каждый день. Обязательно приготовьте мясо курицы с апельсинами и наслаждайтесь, как его великолепным вкусом, так и прекрасным ароматом.
Ингредиенты
- 1 килограмм куриное мясо
- 250 грамм репчатый лук репчатый
- 3 штуки апельсины
- 8 грамм имбирь корень, свежий — 2 см.
- 5 грамм чеснок 1 крупный зубчик
- 20 грамм мед 1 столовая ложка
- добавляем перец черный молотый по вкусу
- добавляем специи прованские травы, по вкусу
- добавляем соль по вкусу
Инструкции
Маринуем мясо
- Моем куриное мясо и просушиваем кухонным полотенцем.
- Моем 2 апельсина и выдавливаем сок.
- Снимаем цедру с одного выдавленного апельсина.
- Нарезаем небольшими кусочками имбирь.
- Немного нагреваем апельсиновый сок, добавляем цедру и имбирь.
- Растворяем в нагретом соке мед, добавляем соль и молотый черный перец.
- Намного греем и заливаем этим маринадом куриное мясо.
- Добавляем щепотку прованских трав, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Приготовление
- Греем духовку до 200 градусов.
- Нарезаем лук и оставшийся апельсин крупными дольками.
- Чеснок пропускаем через пресс.
- Смешиваем лук, апельсины и чеснок с мясом в маринаде.
- Выкладываем промаринованное мясо с апельсинами и луком в форму для запекания, разравниваем и поливаем маринадом.
- Запекаем в разогретой духовке 40-45 минут, периодически поливая курицу выделившимся соком.
- Готовое блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Заметки
Для этого блюда можно взять как целую курицу, так и крылышки, голень, бедра или окорочка.
