ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаСупыСолянка с мясом, копченой курицей и колбасой

Солянка с мясом, копченой курицей и колбасой – это, бесспорно, вкусный, действительно, сытный и, безусловно, ароматный суп. В этот кулинарный рецепт, что важно, входят разнообразные копчености. Если хотите знать, солянка редко получается одинаковой на вкус, безусловно, потому, что ингредиенты, которые входят в ее состав, действительно, практически невозможно повторить.

На первый взгляд, кажется, что солянку приготовить очень дорого и хлопотно потому, что требуется много деликатесных и, вероятно, дорогих продуктов. На самом деле, собственно говоря, все совсем не так, разумеется, если готовить сборную солянку по классическому и проверенному рецепту. Солянку можно приготовить, по крайней мере, из оставшихся после застолья продуктов. Солянка с мясом, копченой курицей и колбасой готовится без особого труда и не доставит особых хлопот. Убедитесь сами!

Рецепт солянки с мясом, копченой курицей и колбасой

Вы будете в восторге от этого блюда.
Блюдо суп
Кухня русская
Сложность сложный
Подготовка 1 час
Приготовление 1 час
Общее время 2 час.
Порций 8 порций
Калории 101ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм мясо (говядина или свинина)
  • 200 грамм куриное феле (копченое)
  • 200 грамм колбаса (копченая)
  • 300 грамм помидоры (свежие)
  • 280 грамм репчатый лук (репчатый)
  • 600 грамм соленые огурцы
  • 100 миллилитров рассол (огуречный)
  • 1 штука лавровый лист
  • 4 штуки перец (душистый горошком)
  • 1 штука лимоны
  • 20 грамм растительное масло
  • добавляем маслины (по вкусу)
  • добавляем сельдерей (корень, по вкусу)
  • добавляем петрушка (по вкусу)
  • добавляем соль (по вкусу)
  • добавляем перец черный молотый (по вкусу)

Инструкции

Бульон

  • Моем мясо и варим до готовности, снимая шум.
  • Чистим и моем овощи.

Приготовление

  • Вынимаем готовое мясо и ставим остывать.
  • В бульон добавляем корень сельдерея, лавровый лист и варим дальше.
  • Нарезаем мелко лук и обжариваем его на растительном масле.
  • Очищаем помидоры от семян и желательно от кожуры.
  • Намного тушим помидоры с луком.
  • Нарезаем остывшее мясо, куриное филе и колбасу.
  • Вынимаем из бульона корень сельдерея и лавровый лист.
  • Закладываем в бульон нарезанное мясо, колбасу, куриное филе и тушеные помидоры с луком.
  • Заливаем огуречный рассол.
  • Добавляем душистый перец.
  • Мелко нарезаем соленые огурцы и выкладываем их в кипящий бульон.
  • Добавляем маслины.
  • Перчим и если надо, солим.
  • Варим минут десять.
  • Мелко рубим зелень петрушки и отправляем в солянку.
  • Даем прокипеть несколько минут.
  • В каждую тарелку ложем кусочек лимона.
  • Можно заправить сметаной и подавать на стол. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *