Содержание страницы
Печенье из тыквы с кокосовой стружкой — это довольно интересный десерт. И если вы никогда не пробовали такое печенье, то обязательно попробуйте. А попробовать стоит хотя бы потому, что оно очень ароматное и имеет ярко выраженный вкус. К тому же это неплохой способ включить тыкву в свой рацион питания. Притом, даже для тех людей, которые обычно не едят этот овощ. Печенье из тыквы с кокосовой стружкой выходит очень вкусным и нравится большинству людей.
У тыквы масса достоинств. Она содержит много полезных веществ, которые необходимы организму человека. Более того, тыква является природным антидепрессантом. Если ее употреблять регулярно, то она поможет улучшить ваше настроение и самочувствие. А еще несколькими свойствами тыквы является то, что она помогает бороться с простудой и лишними килограммами.
Рецепт печенья из тыквы с кокосовой стружкой
Ингредиенты
- 200 г тыква
- 400 г пшеничная мука
- 70 г сахар
- 70 г сливочное масло
- 80 г кокосовая стружка
- 15 г разрыхлитель
- 5 г ванильный сахар
- 1 шт. яйца
Инструкции
- Итак, начнем с того, что очистим тыкву. Нарезаем ее небольшими кусочками и запекаем в духовке. Когда тыква станет мягкой, то вынимаем ее из духовки и превращаем в пюре при помощи блендера.
- Далее, взбиваем яйцо с сахаром. Немного растапливаем сливочное масло. Выливаем его в яичную смесь и еще немного взбиваем. Туда же кладем пюре тыквы, добавляем кокосовую стружку и ванильный сахар. Теперь хорошо все перемешиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем прямо в получившуюся массу. Замешиваем тесто, которое должно получиться пластичным и однородным.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Делаем из теста шарики одинакового размера и выкладываем их на противень, немного прижимая сверху.
- Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут, до готовности. Вынимаем из духовки и даем остыть.
- Вот и все, печенье из тыквы с кокосовой стружкой готово. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
