Кабачки тушеные в сметане — очень простое, но не менее полезное и вкусное блюдо. Эти нежные кабачки в сметанном соусе готовятся очень быстро, что хорошо при вечной нехватке времени. Более того, это низкокалорийное блюдо великолепно подходит для диетического меню.

Кулинарный рецепт: Кабачки тушеные в сметане

Рецепт кабачков тушеных в сметане

Как приготовить кабачки тушеные в сметане? Это будет сделать очень просто. Рецепт кабачков тушеных в сметане не требует особого кулинарного мастерства и много времени.
Подготовка5 мин.
Готовка15 мин.
Всего20 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 95 ккал.

Ингредиенты
  

  • 700 г кабачки
  • 200 г сметана
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • 1 зубчик чеснок
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Инструкции
 

  • Очищаем чеснок от кожуры.
  • Вымытые кабачки нарезаем полу кружочками или четверть кружочками, в зависимости от размера овоща.
  • Разогреваем на сковороде оливковое масло. Затем выкладываем на нее кабачки и тушим их примерно 5-7 минут, периодически перемешивая.
  • Солим, перчим кабачки, добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Прикрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне примерно 5 минут.
  • Добавляем к кабачкам пропущенный через пресс чеснок, аккуратно перемешиваем и тушим еще пару минут.
  • Кабачки тушеные в сметане готовы. Даем им немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

  1. Для приготовления кабачков тушеных в сметане можно использовать и растительное масло.
  2. Если кабачки уже зрелые, то лучше очистить кожуру и удалить семена.
  3. Если при жарке кабачки выделят много влаги, то нужно увеличить огонь и при открытой крышке довести до испарения влаги, но нужно следить, чтобы они не потеряли форму.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт