Кабачки тушеные в сметане

Кабачки тушеные в сметане — очень простое, но не менее полезное и вкусное блюдо. Эти нежные кабачки в сметанном соусе готовятся очень быстро, что хорошо при вечной нехватке времени. Более того, это низкокалорийное блюдо великолепно подходит для диетического меню.

Готовим смачно

Рецепт кабачков тушеных в сметане

Как приготовить кабачки тушеные в сметане? Это будет сделать очень просто. Рецепт кабачков тушеных в сметане не требует особого кулинарного мастерства и много времени.

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Порции: 4 порции

Калории: 95

Сложность: легкий

Подготовка 5 минут мин.

Приготовление 15 минут мин.

Всего 20 минут мин.

Блюдо: основное блюдо

Кухня: всемирная

Ингредиенты Инструкции Заметки

Ингредиенты

  

• 700 г кабачки
• 200 г сметана
• 2 ст. л. оливковое масло
• 1 зубчик чеснок
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Инструкции

 

1. Очищаем чеснок от кожуры.
2. Вымытые кабачки нарезаем полу кружочками или четверть кружочками, в зависимости от размера овоща.
3. Разогреваем на сковороде оливковое масло. Затем выкладываем на нее кабачки и тушим их примерно 5-7 минут, периодически перемешивая.
4. Солим, перчим кабачки, добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Прикрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне примерно 5 минут.
5. Добавляем к кабачкам пропущенный через пресс чеснок, аккуратно перемешиваем и тушим еще пару минут.
6. Кабачки тушеные в сметане готовы. Даем им немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления кабачков тушеных в сметане:

• можно использовать и растительное масло;
• если кабачки уже зрелые, то лучше очистить кожуру и удалить семена;
• если при жарке кабачки выделят много влаги, то нужно увеличить огонь и при открытой крышке довести до испарения влаги, но нужно следить, чтобы они не потеряли форму.