Рецепт кабачков тушеных в сметане
Как приготовить кабачки тушеные в сметане? Это будет сделать очень просто. Рецепт кабачков тушеных в сметане не требует особого кулинарного мастерства и много времени.
Servings 4 порции
Calories 95ккал.
Ингредиенты
- 700 г кабачки
- 200 г сметана
- 2 ст. л. оливковое масло
- 1 зубчик чеснок
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Инструкции
- Очищаем чеснок от кожуры.
- Вымытые кабачки нарезаем полу кружочками или четверть кружочками, в зависимости от размера овоща.
- Разогреваем на сковороде оливковое масло. Затем выкладываем на нее кабачки и тушим их примерно 5-7 минут, периодически перемешивая.
- Солим, перчим кабачки, добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Прикрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне примерно 5 минут.
- Добавляем к кабачкам пропущенный через пресс чеснок, аккуратно перемешиваем и тушим еще пару минут.
- Кабачки тушеные в сметане готовы. Даем им немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления кабачков тушеных в сметане:
- можно использовать и растительное масло;
- если кабачки уже зрелые, то лучше очистить кожуру и удалить семена;
- если при жарке кабачки выделят много влаги, то нужно увеличить огонь и при открытой крышке довести до испарения влаги, но нужно следить, чтобы они не потеряли форму.