Содержание страницы
Самым знаменитым и легендарным салатом из сельди, пожалуй, является «Селедка под шубой». Однако, кроме него, есть очень много вкусных салатов, например, салат из сельди и картофеля с яблоком. Хотя этот салат не так популярен, он ничуть не уступает вкусовыми качествами знаменитому “сородичу”. Такой салат можно готовить в будний день, как дополнение к главному блюду. Кстати сказать, что он отлично впишется и в праздничное меню.
Салаты из сельди очень популярны в скандинавских странах. Например, в Норвегии очень популярен салат «Скаген». Его готовят из малосольной норвежской сельди, картофеля, крутонов и перепелиных яиц, заправляя горчичным соусом. Более того, в кухнях скандинавских стран можно встретить много салатов из сельди с добавлением яблок, помидоров, грибов и других продуктов. Кроме скандинавских стран, такие салаты можно встретить в украинской, русской и других европейских кухнях, например, салат из сельди и картофеля с яблоком.
Рецепт салата из сельди и картофеля с яблоком
Ингредиенты
- 400 г картофель
- 3 шт. яйца
- 300 г филе сельди слабосоленой
- 250 г яблоки
- 150 г репчатый лук
- берем петрушку по вкусу
- добавляем майонез по вкусу
Инструкции
- Начнем с того, что помоем и отварим картофель до готовности. К тому же, отварим яйца вкрутую. Оставляем их остывать.
- Очищаем лук и мелко его нарезаем. Для того, чтобы лук не горчил, заливаем его кипятком и даем ему постоять 5-10 минут. Далее, сливаем воду и промываем его холодной водой.
- Когда картофель остынет, то очистим его. Нарезаем его небольшими кубиками.
- Аналогично, небольшими кубиками нарезаем филе селедки.
- Чистим яблоки и удаляем сердцевину. Аналогичным образом, нарезаем их мелкими кубиками.
- Чистим яйца и натираем их на крупной терке.
- Моем и мелко рубим зелень.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом.
- Стало быть, салат из сельди и картофеля с яблоком готов. Следовательно, можно его подавать на стол. Приятного аппетита!
