Домашняя куриная колбаса с сыром — очень сочная, нежная и ароматная. А самое главное то, что она намного полезней и вкусней колбасы из магазина. Потому что домашняя колбаса без красителей, консервантов и других вредных добавок.

Домашняя куриная колбаса с сыром относится к диетическим продуктам. Такую колбасу можно смело давать детям. Это полезное колбасное изделие, притом, без особого труда, можно сделать у себя дома.

Кулинарный рецепт: Домашняя куриная колбаса с сыром на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт домашней куриной колбасы с сыром

Домашняя куриная колбаса с сыром — это полезная и очень вкусная домашняя колбаса, в которой сочетаются сытность и диетические свойства. Поверьте, что эта колбаска станет любимым продуктом на вашем столе.
Подготовка30 мин.
Готовка30 мин.
Настояться6 ч.
Всего7 ч.
Блюдо закуска
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 12 порций
Калорий 168 ккал

Ингредиенты
  

  • 500 грамм куриное филе
  • 200 грамм сливки любой жирности
  • 2 штуки яйца белки
  • 50 грамм твердый сыр
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 чайная ложка крахмал
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем соль по вкусу

Способ приготовления
 

  • Моем куриное филе и отрезаем небольшой кусок.
  • Большую часть филе пропускаем через мясорубку 3-4 раза или хорошо перекручиваем блендером.
  • Отделяем белки от желтков. Добавляем белки в перекрученное куриное филе.
  • Туда же добавляем сливки, крахмал, перец, соль (можно добавить любимые специи) и хорошо перемешиваем.
  • Режем на маленькие кусочки оставшееся куриное филе и добавляем в фарш.
  • Режем на маленькие кубики сыр и добавляем в фарш.
  • Очищаем чеснок, измельчаем, добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.
  • Старим кипятить большую кастрюлю с водой.
  • Стелем пергаментную бумагу и выкладываем на нее фарш. Плотно сворачиваем в виде «конфетки» и хорошо связываем ниткой края.
  • Получившуюся колбасу хорошо упаковываем в пищевую пленку или пакеты, чтобы при варке не попала вода внутрь. Плотно обматываем шнуром для рулетов или нитью.
  • Опускаем получившуюся колбасу в кипящую воду и варим 30 минут на слабом огне.
  • Студим получившуюся колбасу и кладем в холодильник на 6 часов.
  • Приятного аппетита!

Похожие записи

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт