ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаЗакускиДомашняя куриная колбаса с сыром

Домашняя куриная колбаса с сыром — очень сочная, нежная, к тому же, ароматная… Пожалуй, самое главное то, что она намного полезней и вкусней колбасы из магазина. Домашняя колбаса, по крайней мере, без: красителей, консервантов и других вредных добавок.

Домашняя куриная колбаса с сыром, в той или иной степени, относится к диетическим продуктам. Такую колбасу можно, к тому же, смело давать детям. Это полезное колбасное изделие, притом, без особого труда, можно сделать у себя дома. 

5 бал. 1 гол.
Кулинарный рецепт: Домашняя куриная колбаса с сыром на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт домашней куриной колбасы с сыром

Домашняя куриная колбаса с сыром — это полезная и очень вкусная домашняя колбаса, в которой сочетаются сытность и диетические свойства. Поверьте, что эта колбаска, без сомнения, станет любимым продуктом на вашем столе.
Блюдо закуска
Кухня интернациональная
Сложность средней сложности
Подготовка 30 минут
Приготовление 30 минут
Настояться 6 час.
Общее время 7 час.
Порций 12 порций
Калории 168ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 500 грамм куриное филе
  • 200 грамм сливки (любой жирности)
  • 2 штуки яйца (белки)
  • 50 грамм твердый сыр
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 чайная ложка крахмал
  • добавляем черный молотый перец (по вкусу)
  • добавляем соль (по вкусу)

Инструкции

  • Моем куриное филе и отрезаем небольшой кусок.
  • Большую часть филе пропускаем через мясорубку 3-4 раза или хорошо перекручиваем блендером.
  • Отделяем белки от желтков. Добавляем белки в перекрученное куриное филе.
  • Туда же добавляем сливки, крахмал, перец, соль (можно добавить любимые специи) и хорошо перемешиваем.
  • Режем на маленькие кусочки оставшееся куриное филе и добавляем в фарш.
  • Режем на маленькие кубики сыр и добавляем в фарш.
  • Очищаем чеснок, измельчаем, добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.
  • Старим кипятить большую кастрюлю с водой.
  • Стелем пергаментную бумагу и выкладываем на нее фарш. Плотно сворачиваем в виде “конфетки” и хорошо связываем ниткой края.
  • Получившуюся колбасу хорошо упаковываем в пищевую пленку или пакеты, чтобы при варке не попала вода внутрь. Плотно обматываем шнуром для рулетов или нитью.
  • Опускаем получившуюся колбасу в кипящую воду и варим 30 минут на слабом огне.
  • Студим получившуюся колбасу и кладем в холодильник на 6 часов.
  • Приятного аппетита!


1 комментарий

Катерина · 09.05.2018 в 20:01

Получилось очень вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *