Тонкие блины на кефире с кипятком — простое и недорогое, в тоже время очень вкусное блюдо на каждый день. Такие заварные блины на кефире можно подавать в виде основного блюда, завернув в них, например, мясную начинку или дополнив мясной подливой. А можно подать их как десерт, завернув в них сладкий творог или дополнить их сладким соусом.

Кулинарный рецепт: Тонкие блины на кефире с кипятком

Рецепт тонких блинов на кефире с кипятком

Как приготовить тонкие заварные блины на кефире? Рецепт тонких блинов на кефире с кипятком не отличается особой сложностью, а продукты нужны самые доступные.
Подготовка10 мин.
Готовка30 мин.
Всего40 мин.
Блюдо десерт, основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 8 порций
Калорий 162 ккал.

Ингредиенты
  

  • 200 мл вода кипяток
  • 2 шт. яйца
  • 2 ст. л. сахар для сладких блинов
  • 200 мл кефир
  • 2 ст. л. растительное масло +для жарки блинов
  • 1 стак. пшеничная мука
  • ¼ ч. л. пищевая сода
  • соль по вкусу

Инструкции
 

  • Ставим греться воду.
  • Немного взбиваем яйца (для сладких блинов с сахаром).
  • К яйцам добавляем кефир, растительное масло и соль по вкусу. После чего хорошо перемешиваем.
  • В получившуюся массу, постоянно перемешивая, небольшими порциями вводим муку, чтобы не было комочков.
  • Тонкой струйкой, постоянно перемешивая, вливаем в тесто кипяток.
  • Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. На горячую сковороду наливаем немного теста и очень быстро распределяем его по всей поверхности. На среднем огне жарим блины с двух сторон, до золотистости.
  • Тонкие блины на кефире с кипятком готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления тонких блинов на кефире с кипятком:
  • если блины будут с несладкой начинкой или мясной подливкой, то яйца взбиваем без сахара;
  • если блины будут со сладкой начинкой или сладким соусом, то яйца взбиваем с сахаром;
  • муку лучше просеять вместе с содой, чтобы насытить ее кислородом;
  • готовое тесто должно получиться достаточно жидкое, чтобы оно хорошо растекалось по сковороде;
  • готовые блины лучше складывать стопкой на большой тарелке и накрывать крышкой, а после приготовления всех блинов стопку нужно перевернуть.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт