Пышный бисквит для торта — воздушная и очень нежная выпечка. Такой классический бисквит можно использовать как основу для разных кондитерских изделий, например: тортов или пирожных. Из этого бисквита каждый раз можно получать совершенно новый десерт, приготовив другой крем с начинкой.

Кулинарный рецепт: Пышный бисквит для торта

Рецепт пышного бисквита для торта

Как приготовить пышный бисквит для торта? Рецепт пышного бисквита для торта не очень сложный, а ингредиентов минимальное количество.
Подготовка20 мин.
Готовка40 мин.
Всего1 ч.
Блюдо десерт
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 1 бисквит
Калорий 276 ккал.

Ингредиенты
  

  • 4 шт. яйца
  • 180 г сахар
  • 130 г пшеничная мука
  • ч. л. разрыхлитель
  • ванильный сахар по вкусу

Инструкции
 

  • Очень хорошо взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром, пока не получиться слегка густоватая, пышная масса.
  • Очень аккуратно, небольшими порциями вмешиваем муку в яичную массу.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Равномерно выкладываем тесто в подготовленную форму для выпечки.
  • Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 40 минут.
  • Пышный бисквит для торта готов. Даем ему остыть, аккуратно извлекаем из формы и можно использовать для приготовления кондитерских изделий. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления пышного бисквита для торта:
  • яйца нужно очень хорошо взбить, чтобы получилась пышная выпечка, поэтому легче это будет сделать при помощи миксера;
  • муку с разрыхлителем нужно просеять, чтобы она насытилась кислородом, что сделает выпечку еще пышней;
  • просеянную муку нужно постепенно и аккуратно вмешать в яичную массу, чтобы сохранить воздушные пузырьки во взбитых яйцах;
  • тесто должно получиться довольно густое, как в меру жирная сметана, поэтому нужно смотреть на консистенцию теста и, возможно, регулировать количество муки;
  • лучше использовать разъемную форму для выпечки с застеленным пергаментом дном, чтобы было легче достать готовое изделие и не повредить его;
  • первые 30 минут выпечки духовку нельзя открывать, чтобы избежать осадки бисквита
  • уже остывший бисквит можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы его было легче разрезать на коржи.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт