ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаСупыСуп-пюре из цветной капусты с кабачком

Легкий, диетический и в то же время сытный суп-пюре из цветной капусты с кабачком, без всякого сомнения, сделает разнообразным ваше летнее меню. Вероятно, его вкус не поразит вас с первой ложки, однако тарелка опустеет с большой скоростью.

Суп-пюре из цветной капусты с кабачком, безусловно, идеально подойдет для летних обедов. Кроме того, такие супы можно есть горячими или холодными. Этот суп, без сомнения, понравится не только вегетарианцам, но и тем, кто следит за своей фигурой. Наконец, суп-пюре готовится очень просто и быстро.

5 бал. 1 гол.
Кулинарный рецепт: Суп-пюре из цветной капусты с кабачком на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт супа-пюре из цветной капусты с кабачком

Суп-пюре из цветной капусты с кабачком готовится из сезонных овощей. Поэтому нужно пользоваться возможностью и готовить этот суп, пока есть овощи в свободной продаже.
Блюдо суп, суп-пюре
Кухня интернациональная
Сложность легкий
Подготовка 5 минут
Приготовление 30 минут
Общее время 35 минут
Порций 4 порции
Калории 54ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 200 грамм цветная капуста
  • 200 грамм кабачки
  • 400 миллилитров бульон (овощной)
  • 200 миллилитров молоко (не обезжириное)
  • 20 грамм сливочное масло
  • 2 штуки яичные желтки
  • добавляем соль (по вкусу)

Инструкции

  • Ставим на газ кастрюлю с водой.
  • Моем цветную капусту и отделяем соцветия.
  • Чистим кабачок и нарезаем кубиками.
  • В кипящую воду ложем нарезанный кабачок, соцветия цветной капусты и варим до готовности.
  • Достаем из кастрюли сваренные овощи, перетираем на сите или измельчаем в блендере.
  • Высыпаем перетертые овощи опять в кастрюлю с бульоном, добавляем молоко солим и кипятим.
  • Разливаем по порциям, в каждую добавляем сливочное масло и сваренный яичный желток. Приятного аппетита!


1 комментарий

Илона · 04.09.2018 в 10:42

Вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *