ГлавнаяРецептыБлюдаСупыКартофельный суп-пюре с грибами

Кухня Германии, пожалуй, ассоциируется с пивом и сосисками. Она очень разнообразна и богата своими кулинарными рецептами: салаты, супы, выпечка и многое другое. Каждое блюдо в немецкой кухне со своими вкусами и традициями, а одно из них — картофельный суп-пюре с грибами.

Супы являются неотъемлемой частью нашего рациона питания. Особенно популярными супы оказываются в холодное время года, когда они не только согреют, но и сытно накормят и поднимут настроение.

Картофельный суп-пюре с грибами получается очень вкусным и ароматным. Пожалуй, он придется по вкусу гурманам горячих жидких блюд и любителям грибов. Такой суп можно давать даже деткам, не беспокоясь о том, что у них заболят животики. Точнее сказать, супы-пюре действуют совершенно наоборот, они очень полезны для людей с чувствительным желудком.

5 бал. 1 гол.
Кулинарный рецепт: Картофельный суп-пюре с грибами на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт картофельного супа-пюре с грибами

Вам обязательно понравится, очень нежный, вкусный картофельный суп-пюре с шампиньонами, морковью и специями. Подавайте картофельный суп-пюре с грибами посыпав сверху свежей зеленью.
Блюдо суп, суп-пюре
Кухня немецкая
Сложность легкий
Подготовка 20 минут
Приготовление 30 минут
Общее время 50 минут
Порций 4 порции
Калории 97ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 1 килограмм картофель (старый)
  • 150 грамм шампиньоны (можно 200 грамм)
  • 80 грамм морковь
  • 80 грамм репчатый лук
  • 50 грамм растительное масло
  • 10 грамм зелень
  • добавляем соль (по вкусу)
  • добавляем перец черный молотый (по вкусу)
  • добавляем специи (по вкусу)

Инструкции

Подготовка

  • Очищаем и моем овощи.
  • Хорошо моем грибы.

Приготовление

  • Ставим на огонь кастрюлю с водой.
  • Нарезаем картофель, выкладываем в туже кастрюлю и варим до готовности.
  • Пока картофель варится, нарезаем ломтиками грибы.
  • Морковь натираем на крупной терке.
  • Мелко режем лук.
  • Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук и морковь до красивого золотистого цвета, выкладываем на тарелку.
  • Далее жарим на растительном масле шампиньоны (до готовности).
  • Готовый картофель, с частью отвара, взбиваем в блендере (можно размять как обычное пюре), до получения сметано-подобной массы.
  • В получившуюся массу выкладываем обжаренную морковь и грибы (можно еще раз взбить блендером).
  • Солим, перчим и приправляем.
  • Подавать в небольшой посуде, посыпав нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

1 комментарий

Ната · 04.09.2018 в 10:43

Отлично.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт