Должно быть, все и каждый знают вкус винегрета с самого детства. Это одно из самых популярных блюд на постсоветском пространстве. Его делают только из полезных ингредиентов, которые человек должен иметь в своем рационе. Классический винегрет заправляют маслом и бальзамическим уксусом, а не майонезом, ставшим свойственной частью праздничных блюд.

Свое название винегрет занял у классического французского соуса. Этот соус состоит из оливкового масла, белого винного уксуса и называется — vinaigrette. В традиционной версии именно им салат и заправляют, но вариантов приготовления существует очень много. Самая распространенная замена французскому соусу — обычное растительное масло. Встречаются рецепты, в которых применяется майонез, а в некоторых даже натуральный йогурт.

Кулинарный рецепт: Салат винегрет классический на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт классического винегрета

Винегрет прост в приготовлении и подходит как еда на каждый день, так и на праздничный стол. Обязательно приготовьте винегрет для себя, семьи или ваших гостей, чтобы насладиться им на обед или ужин.
Подготовка45 мин.
Готовка20 мин.
Всего1 ч. 5 мин.
Блюдо салат
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 6 порций
Калорий 62 ккал

Ингредиенты
  

  • 750 грамм картофель
  • 600 грамм свекла
  • 200 грамм морковь
  • 100 грамм репчатый лук
  • 900 грамм соленые огурцы бочковые
  • 350 грамм квашеная капуста
  • 250 грамм зеленый горошек
  • 50 грамм укроп
  • 120 грамм растительное масло
  • добавляем перец черный молотый по вкусу
  • добавляем соль по вкусу

Способ приготовления
 

Подготовка

  • Итак, моем и отвариваем:  картофель, свеклу и морковь (не чищеными).
  • Затем, очищаем лук.
  • Очищаем, сваренные и остывшие, овощи.

Приготовление

  • Нарезаем кубиками: картофель, морковь и свеклу. 
  • Измельчаем: огурцы и лук.
  • Смешиваем нарезанные ингредиенты, к тому же, добавив квашеную капусту и зеленый горошек.
  • Посыпаем порубленным укропом.
  • Солим и поперчим по вкусу.
  • Поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
  •  Винегрет классический готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие записи

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт