ГлавнаяРецептыБлюдаСалатыВинегрет классический

Должно быть, все и каждый знают вкус винегрета с самого детства. Это одно из самых популярных блюд на постсоветском пространстве. Его делают только из полезных ингредиентов, которые человек должен иметь в своем рационе. Классический винегрет заправляют маслом и бальзамическим уксусом, а не майонезом, ставшим свойственной частью праздничных блюд.

Свое название винегрет занял у классического французского соуса. Этот соус состоит из оливкового масла, белого винного уксуса и называется — vinaigrette. В традиционной версии именно им салат и заправляют, но вариантов приготовления существует очень много. Самая распространенная замена французскому соусу — обычное растительное масло. Встречаются рецепты, в которых применяется майонез, а в некоторых даже натуральный йогурт.

5 бал. 1 гол.
Кулинарный рецепт: Салат винегрет классический на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт классического винегрета

Винегрет прост в приготовлении и подходит как еда на каждый день, так и на праздничный стол. Обязательно приготовьте винегрет для себя, семьи или ваших гостей, чтобы насладиться им на обед или ужин.
Блюдо салат
Кухня интернациональная
Сложность средней сложности
Подготовка 45 минут
Приготовление 20 минут
Общее время 1 час 5 минут
Порций 6 порций
Калории 62ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 750 грамм картофель
  • 600 грамм свекла
  • 200 грамм морковь
  • 100 грамм репчатый лук
  • 900 грамм соленые огурцы (бочковые)
  • 350 грамм квашеная капуста
  • 250 грамм зеленый горошек
  • 50 грамм укроп
  • 120 грамм растительное масло
  • добавляем перец черный молотый (по вкусу)
  • добавляем соль (по вкусу)

Инструкции

Подготовка

  • Итак, моем и отвариваем:  картофель, свеклу и морковь (не чищеными).
  • Затем, очищаем лук.
  • Очищаем, сваренные и остывшие, овощи.

Приготовление

  • Нарезаем кубиками: картофель, морковь и свеклу. 
  • Измельчаем: огурцы и лук.
  • Смешиваем нарезанные ингредиенты, к тому же, добавив квашеную капусту и зеленый горошек.
  • Посыпаем порубленным укропом.
  • Солим и поперчим, по вкусу.
  • Поливаем растительным маслом и хорошо перемешиваем.
  •  Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

1 комментарий

Катерина · 21.08.2018 в 02:11

Очень выручает.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт