Содержание страницы
Рыбная запеканка — это очень вкусное и сытное блюдо, которое внесет разнообразие в ваше рыбное меню. Еще одним достоинством этого блюда является то, что оно готовится довольно легко и быстро. Поэтому запеканка из рыбы сможет выручить в тех случаях, когда нет много времени для приготовления еды. Этот факт — это еще один повод для того, чтобы приготовить такое блюдо.
Можно очень много говорить о пользе морепродуктов. Врачи рекомендуют включать их в рацион питания. Недаром, кто помнит, во всех столовых были рыбные дни. И это неудивительно, потому что рыба содержит очень много полезных веществ. Такие вещества необходимы организму человека, а особенно детскому. Следовательно, рыбная запеканка поможет вам вкусно употреблять рыбу.
Рецепт рыбной запеканки
Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы морской
- 500 мл молоко
- 2 шт. репчатый лук
- 2 шт. морковь
- 2 шт. яйца
- добавляем черный молотый перец по вкусу
- добавляем соль по вкусу
- берем растительное масло для пассеровки
Инструкции
- Размораживаем филе, если в этом есть необходимость. Моем его и режем на кусочки. Солим и перчим по вкусу.
- Чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем в ней морковь с луком.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Берем форму для запекания и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем рыбу равномерным слоем. Поверх рыбы равномерно выкладываем пассеровку. Взбиваем яйца с молоком, добавив соль и перец (но не забываем о том, что рыбу тоже солили). Заливаем этой смесью рыбу с пассеровкой.
- Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем до готовности (примерно 30 минут).
- Рыбная запеканка готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
