Шашлык из свинины в духовке, маринованный в кефире — это хороший способ вспомнить веселое время, которое вы проводили на пикнике с друзьями. Тем более, если не сезон или плохая погода. Не надо ждать благоприятные условия для того, чтобы насладится любимым блюдом. Ведь можно приготовить шашлык и в духовке. Однако, нужно знать, как правильно его делать.

Правильно замариновать мясо — это главный секрет «правильного» шашлыка. Хотя и правильно подобрать продукты тоже надо с умом. Есть много способов маринования мяса. Например, можно использовать: уксус, вино, пиво, майонез, газированную воду и многое другое. Один из удачных способов — это шашлык из свинины в духовке, маринованный в кефире. Хотя, какой способ вкусней и лучше, решать только вам. Поверьте, что обязательно стоит попробовать этот шашлык. Он может понравиться так, что вы будете его готовить при каждом удобном случае.

Кулинарный рецепт: Шашлык из свинины в духовке, маринованный в кефире на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт шашлыка из свинины в духовке, маринованного в кефире

Шашлык из сочного мяса, которое готовится на деревянных палочках и в духовке, порадует своим вкусом и ароматом даже не в сезон шашлыков. К тому же это хорошее решение для того, чтобы внести разнообразие в повседневное или праздничное меню. 
Подготовка20 мин.
Готовка30 мин.
Маринование2 ч.
Всего2 ч. 50 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 6 порций
Калорий 151 ккал

Ингредиенты
  

  • 1,5 килограмма свинина ошеек
  • 500 грамм кефир нежирный
  • 3 штуки репчатый лук средний
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем соль по вкусу

Способ приготовления
 

  • Итак, начнем с того, что помоем мясо и очистим от пленок, при необходимости. Затем, нарезаем его на небольшие кусочки (примерно 4 на 4 сантиметра), к тому же, одинакового размера и помещаем в подходящую емкость. Солим и перчим, в частности, по вкусу, вдобавок, хорошо мнем мясо руками.
  • Очищаем, далее, репчатый лук и нарезаем его кольцами. Потом, заливаем мясо кефиром и добавляем нарезанный лук, к тому же, хорошо перемешиваем и ставим в прохладное место или холодильник на пару часов.
  • Когда подойдет время, разогреваем духовку до 250 градусов.
  • Нанизываем, далее, мясо, с луком или без (кому, как нравится) на шпажки. Выкладываем подготовленные шашлыки на решетку. Ставим решетку в разогретую духовку, а ниже противень для того, чтобы стекал жир. Запекаем, сначала,15 минут. Затем, переворачиваем и запекаем еще 15 минут.
  • Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт