Содержание страницы
Кабачковые оладьи — вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Эти оладьи из кабачков особо актуальны в сезон овощей. А если кабачки выращены на собственной грядке, то это блюдо будет казаться намного вкусней.
Рецепт кабачковых оладий
Как приготовить кабачковые оладьи? Рецепт кабачковых оладий очень прост. А само приготовление оладий из кабачков не отнимет много времени.
Ингредиенты
- 500 г кабачки
- 1 шт. яйца
- 3 ст. л. пшеничная мука
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкции
- Кабачки моем и вытираем их насухо.
- Натираем кабачки на крупной терке.
- В натертые кабачки вбиваем яйцо, добавляем соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем, до получения однородной массы без мучных комочков.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Небольшими порциями выкладываем тесто на разогретую сковороду, формируя оладушки. Жарим оладьи до золотистой корочки снизу. Затем переворачиваем их на другую сторону и жарим до готовности. Аналогичным образом жарим остальные оладушки.
- Кабачковые оладьи готовы. Можно подавать на стол, дополнив их сметаной или несладким йогуртом. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления кабачковых оладий:
- лучше подойдут молодые кабачки;
- можно готовить из не молодых кабачков, очистив от твердой шкурки и удалив семена;
- после натирания кабачков может выделится много сока, который нужно слить.
