Свиные отбивные с помидорами и сыром — невероятно вкусное блюдо на скорую руку. Запеченные в духовке отбивные с помидорами отлично подойдут для семейного обеда или ужина. Более того, это сочное мясо под красивой сырной корочкой можно смело подавать как горячее блюдо на праздничный стол.

Кулинарный рецепт: Свиные отбивные с помидорами и сыром

Рецепт свиных отбивных с помидорами и сыром

Как приготовить свиные отбивные с помидорами и сыром? Это совсем не сложно, а само приготовление не займет слишком много времени. Кроме того, рецепт свиных отбивных с помидорами и сыром не требует обширного набора продуктов.
Подготовка20 мин.
Готовка20 мин.
Всего40 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 208 ккал

Ингредиенты
  

  • 600 г свинина
  • 100 г твердый сыр
  • 3 шт. помидоры
  • 2 шт. яйца
  • 2 ст. л. пшеничная мука
  • 3 ст. л. сметана
  • 30 г растительное масло
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по вкусу

Способ приготовления
 

  • Мясо нарезаем поперек волокон не толстыми пластинами. Каждый кусочек немного отбиваем кухонным молотком. Все кусочки мяса солим, перчим и посыпаем специями.
  • В небольшой чаше взбиваем яйца с мукой до однородной массы без комочков.
  • Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой.
  • Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Со всех сторон обмакивая каждый кусочек мяса в кляре, обжариваем с двух сторон на горячей сковороде по минуте с каждой стороны. Обжаренное мясо выкладываем на противень.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Смазываем сметаной каждую отбивную.
  • Вымытые помидоры нарезаем кружочками и раскладываем их по всем отбивным.
  • Натираем сыр на средней терке и сверху посыпаем им все отбивные.
  • Отправляем противень с отбивными в разогретую духовку на 15-20 минут.
  • Свиные отбивные с помидорами и сыром готовы. Даем отбивным немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт