Содержание страницы
Когда не очень хочется долго возиться на кухне, а хочется вкусно перекусить, то вас всегда выручат – драники (деруны). Во-первых, их можно приготовить быстро и без особого труда. Во-вторых, деруны очень вкусные и румяные оладьи из картошки. У них сверху хрустящая корочка, а внутри они очень нежные и сочные.
Драники (деруны, картофельные оладьи) — это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Это блюдо встречается во многих кухнях мира, где в пищу употребляется картофель.
Рецепт драников (дерунов)
Драники (деруны) очень просто готовить. Их можно подавать и как самостоятельное блюдо со сметаной, и как дополнение к мясным блюдам. Это очень вкусное блюдо европейской кухни.
Ингредиенты
- 900 грамм картофель
- 1 шт. репчатый лук
- 4 зубчика чеснок
- 1 шт. яйца
- 2 столовые ложки мука
- 50 грамм растительное масло
- добавляем соль по вкусу
- добавляем черный молотый перец по вкусу
- сметана для подачи
Инструкции
- Итак, начнем с того, что очищаем картофель и натираем на мелкой терке.
- Очищаем, далее, лук и натираем его на мелкой терке в ту же емкость, в которую натерли картофель.
- Затем, очищаем чеснок, к тому же, пропускаем его через пресс, кстати, в картофель с луком.
- Далее, добавляем яйцо, муку, к тому же, перец и соль, вдобавок, хорошо перемешиваем.
- Разогреваем сковороду, притом, с растительным маслом и выкладываем картофельную массу в виде небольших лепешек.
- Обжариваем на среднем огне, притом, с двух сторон, в общем, до румяной корочки.
- Готовые драники подаем со сметаной. Приятного аппетита!
