Тертый пирог с вареньем на маргарине

Тертый пирог с вареньем на маргарине — очень вкусная выпечка, которая довольно популярна уже много лет. Ведь многие помнят и любят песочный пирог с вареньем, который им готовили мамы и бабушки, с самого детства. Кстати, этот пирог с вареньем из песочного теста еще называют — песочное печенье с вареньем.

Рецепт тертого пирога с вареньем на маргарине

Как приготовить тертый пирог с вареньем на маргарине? Рецепт тертого пирога с вареньем на маргарине прост по набору продуктов и самому процессу приготовления — это выпечка на скорую руку.

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Подготовка40 минут мин.

Готовка30 минут мин.

Всего1 час ч. 10 минут мин.

Блюдо десерт

Кухня всемирная

Сложность средней сложности

Порций 1 пирог

Калорий 380 ккал.

Ингредиенты

  

• 350 г варенье густое или повидло, джем
• 300 г пшеничная мука
• 200 г маргарин
• 100 г сахар
• 1 шт. яйца
• 1 ч. л. разрыхлитель или ½ ч. л. пищевой соды
• 1 щепотка соль
• ванильный сахар по вкусу

Инструкции

 

• Берем подходящую емкость и выкладываем в нее мягкий маргарин. Добавляем сахар и ванилин. Хорошо перетираем маргарин с сахаром до тех пор, пока не растворится сахар, а масса не станет светлой и пышной(можно воспользоваться миксером).
• Вбиваем яйцо и взбиваем до однородной массы.
• Постепенно подсыпая просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
• Делим тесто на две части — ⅔ и ⅓. Заворачиваем обе части в пищевую пленку. ⅓ отправляем в холодильник, а ⅔ в морозилку на 30 минут.
• Стелим пергаментную бумагу и на ней раскатываем меньшую часть теста из холодильника так, чтобы толщина пласта была примерно 3-4 мм. Аккуратно переносим пергамент с тестом на противень. По всем краям делаем небольшой бортик, чтобы не вытекало варенье при запекании.
• Равномерно распределяем варенье по основе пирога.
• Достаем из морозилки большую часть теста и натираем его на крупной терке поверх варенья так, чтобы крошка теста равномерно распределилась по всей поверхности пирога.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Отправляем пирог в разогретую духовку на 25-30 минут (он должен хорошо подрумяниться).
• Тертый пирог с вареньем на маргарине готовый. Даем ему остыть, нарезаем на порционные кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления тертого пирога с вареньем на маргарине:

• понадобится мягкий маргарин, поэтому заранее достаем его из холодильника;
• муку в обязательном порядке нужно просеять вместе с разрыхлителем или содой, чтобы она насытилась кислородом;
• обычный белый сахар можно заменить коричневым, в этом случае тертый пирог получится с выраженным карамельным вкусом и ароматом.