Тертый пирог с вареньем на маргарине — очень вкусная выпечка, которая довольно популярна уже много лет. Ведь многие помнят и любят песочный пирог с вареньем, который им готовили мамы и бабушки, с самого детства. Кстати, этот пирог с вареньем из песочного теста еще называют — песочное печенье с вареньем.

Кулинарный рецепт: Тертый пирог с вареньем на маргарине

Рецепт тертого пирога с вареньем на маргарине

Как приготовить тертый пирог с вареньем на маргарине? Рецепт тертого пирога с вареньем на маргарине прост по набору продуктов и самому процессу приготовления — это выпечка на скорую руку.
Подготовка40 мин.
Готовка30 мин.
Всего1 ч. 10 мин.
Блюдо десерт
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 1 пирог
Калорий 380 ккал

Ингредиенты
  

  • 350 г варенье густое или повидло, джем
  • 300 г пшеничная мука
  • 200 г маргарин
  • 100 г сахар
  • 1 шт. яйца
  • 1 ч. л. разрыхлитель или ½ ч. л. пищевой соды
  • 1 щепотка соль
  • ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления
 

  • Берем подходящую емкость и выкладываем в нее мягкий маргарин. Добавляем сахар и ванилин. Хорошо перетираем маргарин с сахаром до тех пор, пока не растворится сахар, а масса не станет светлой и пышной(можно воспользоваться миксером).
  • Вбиваем яйцо и взбиваем до однородной массы.
  • Постепенно подсыпая просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
  • Делим тесто на две части — ⅔ и ⅓. Заворачиваем обе части в пищевую пленку. ⅓ отправляем в холодильник, а ⅔ в морозилку на 30 минут.
  • Стелим пергаментную бумагу и на ней раскатываем меньшую часть теста из холодильника так, чтобы толщина пласта была примерно 3-4 мм. Аккуратно переносим пергамент с тестом на противень. По всем краям делаем небольшой бортик, чтобы не вытекало варенье при запекании.
  • Равномерно распределяем варенье по основе пирога.
  • Достаем из морозилки большую часть теста и натираем его на крупной терке поверх варенья так, чтобы крошка теста равномерно распределилась по всей поверхности пирога.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Отправляем пирог в разогретую духовку на 25-30 минут (он должен хорошо подрумяниться).
  • Тертый пирог с вареньем на маргарине готовый. Даем ему остыть, нарезаем на порционные кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки к рецепту

  1. Для приготовления тертого пирога с вареньем понадобится мягкий маргарин, поэтому заранее достаем его из холодильника.
  2. Муку в обязательном порядке нужно просеять вместе с разрыхлителем или содой, чтобы она насытилась кислородом.
  3. Обычный белый сахар можно заменить коричневым. В этом случае тертый пирог получится с выраженным карамельным вкусом и ароматом.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт