ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаОсновные блюдаОвощное рагу из картофеля и кабачков

Овощное рагу из картофеля и кабачков — хороший вариант в тех случаях, когда надо быстро и вкусно накормить семью или гостей, а готовить, что то сложное, не очень хочется. Кстати сказать, что оно еще и содержит мало калорий. Поэтому, овощное рагу подойдет и тем людям, которые придерживаются диеты.

Овощное рагу из картофеля и кабачков, в каком то смысле, является универсальным блюдом. Во-первых, его можно подавать как гарнир. Во-вторых, как самостоятельное блюдо. К тому же, кроме низкого содержания калорий, овощное рагу содержит много витаминов и полезных веществ. Следовательно, такое рагу должно быть в детском рационе питания.

Рецепт овощного рагу из картофеля и кабачков

Как приготовить овощное рагу из картофеля и кабачков? Процесс приготовления довольно прост и не отнимет много времени и сил. Кроме того, овощное рагу не требует особого кулинарного мастерства. Зато, в результате, получается вкусное витаминное блюдо, которое просто готовить и вкусно есть.
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Сложность легкий
Подготовка 10 минут
Приготовление 40 минут
Общее время 50 минут
Порций 6 порций
Калории 91ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. кабачки
  • 1 шт. репчатый лук
  • 1 шт. болгарский перец
  • 3 шт. помидоры
  • 3 зубчика чеснок
  • 50 мл растительное масло
  • добавляем соль (по вкусу)
  • добавляем черный молотый перец (по вкусу)

Инструкции

  • Итак, первым делом, чистим и моем овощи.
  • Измельчаем лук и натираем морковь на крупной терке. Берем глубокую сковороду и обжариваем лук с морковью на растительном масле.
  • Нарезаем картофель крупными кусочками. Закладываем его к луку с морковью и так же немного обжариваем.
  • Очищенный от семян перец нарезаем полосками и добавляем к овощам.
  • Нарезаем кабачки кубиками и добавляем к овощам. Жарим овощи минут 15, периодически перемешивая. 
  • Нарезаем помидоры и добавляем их в рагу. Туда же, пропускаем через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу, вдобавок, хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 15-20 минут, притом, несколько раз перемешиваем рагу. Когда все овощи приготовятся, то выключаем огонь и даем рагу немного настоятся, не снимая крышки.
  • Овощное рагу из картофеля и кабачков готово. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *