Шоколадный «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie) — это очень вкусный десерт с сильно выраженным вкусом шоколада и немного тягучей консистенцией. Это один из самых любимых десертов, пожалуй, всех американцев. Однако, совсем не обязательно ехать в США для того, чтобы его попробовать. Шоколадный «Брауни» можно приготовить и дома, как бы совершив небольшое кулинарное путешествие.

Есть несколько историй происхождения «Брауни». Одна история гласит, что рецепт «Брауни» появился после неудачной выпечки американской домохозяйки. Она готовила шоколадный пирог и забыла положить дрожжи, от чего пирог не поднялся при выпечке. Но она все равно порезала пирог и подала к столу. Другая история гласит, что рецепт придумал повар из Чикаго по поручению Берты Палмер. Этот повар и придумал очень вкусный шоколадный «Брауни» с грецкими орехами, который был покрыт абрикосовой глазурью.

Кулинарный рецепт: Шоколадный «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie) на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт шоколадного «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie)

Как приготовить шоколадный «Брауни» с грецкими орехами? Есть много рецептов этого десерта. Кстати сказать, что даже американцы ведут споры о том — какое должно быть идеальное «Брауни». В это лакомство, когда его готовят, добавляют разные ингредиенты, например: орехи, кофе и ликер.
Подготовка20 мин.
Готовка35 мин.
Всего55 мин.
Блюдо десерт
Кухня американская
Сложность легкий
Порций 6 порций
Калорий 339 ккал

Ингредиенты
  

  • 100 г шоколад темный
  • 200 г сливочное масло
  • 100 г орехи грецкие
  • 4 шт. яйца
  • 200 г сахар коричневый
  • 100 г пшеничная мука

Способ приготовления
 

  • Итак, все очень просто. Начнем с того, что поломаем шоколад на кусочки. Добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане, постоянно перемешивая. Как только масса станет однородной, снимаем с огня и оставляем ее остывать.
  • Взбиваем яйца, постепенно вводя 100 грамм сахара.
  • Мелко рубим грецкие орехи. Перед этим их лучше немного прожарить на сковороде.
  • Добавляем в остывшую шоколадную массу оставшийся сахар, орехи и муку. Вдобавок, хорошо все перемешиваем. Далее, постоянно перемешивая, постепенно вводим яичную смесь. Мешаем смесь до тех пор, пока ее цвет не станет однородным и без разводов.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берем форму для выпекания и застилаем дно бумагой для выпечки. Равномерно выкладываем тесто в форму. Отправляем шоколадный «Брауни» с грецкими орехами в духовку и выпекаем 30-35 минут. Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт