ГлавнаяРецептыБлюдаДесертыШоколадный «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie)

Шоколадный «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie) — это очень вкусный десерт с сильно выраженным вкусом шоколада и немного тягучей консистенцией. Это один из самых любимых десертов, пожалуй, всех американцев. Однако, совсем не обязательно ехать в США для того, чтобы его попробовать. Шоколадный «Брауни» можно приготовить и дома, как бы совершив небольшое кулинарное путешествие.

Есть несколько историй происхождения «Брауни». Одна история гласит, что рецепт «Брауни» появился после неудачной выпечки американской домохозяйки. Она готовила шоколадный пирог и забыла положить дрожжи, от чего пирог не поднялся при выпечке. Но она все равно порезала пирог и подала к столу. Другая история гласит, что рецепт придумал повар из Чикаго по поручению Берты Палмер. Этот повар и придумал очень вкусный шоколадный «Брауни» с грецкими орехами, который был покрыт абрикосовой глазурью.

Рецепт шоколадного «Брауни» с грецкими орехами (Chocolate brownie)

Как приготовить шоколадный «Брауни» с грецкими орехами? Есть много рецептов этого десерта. Кстати сказать, что даже американцы ведут споры о том — какое должно быть идеальное «Брауни». В это лакомство, когда его готовят, добавляют разные ингредиенты, например: орехи, кофе и ликер.
Блюдо десерт
Кухня американская
Сложность легкий
Подготовка 20 минут
Приготовление 35 минут
Общее время 55 минут
Порций 6 порций
Калории 339ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 100 г шоколад (темный)
  • 200 г сливочное масло
  • 100 г орехи (грецкие)
  • 4 шт. яйца
  • 200 г сахар (коричневый)
  • 100 г пшеничная мука

Инструкции

  • Итак, все очень просто. Начнем с того, что поломаем шоколад на кусочки. Добавляем сливочное масло и растапливаем на водяной бане, постоянно перемешивая. Как только масса станет однородной, снимаем с огня и оставляем ее остывать.
  • Взбиваем яйца, постепенно вводя 100 грамм сахара.
  • Мелко рубим грецкие орехи. Перед этим их лучше немного прожарить на сковороде.
  • Добавляем в остывшую шоколадную массу оставшийся сахар, орехи и муку. Вдобавок, хорошо все перемешиваем. Далее, постоянно перемешивая, постепенно вводим яичную смесь. Мешаем смесь до тех пор, пока ее цвет не станет однородным и без разводов.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берем форму для выпекания и застилаем дно бумагой для выпечки. Равномерно выкладываем тесто в форму. Отправляем шоколадный «Брауни» с грецкими орехами в духовку и выпекаем 30-35 минут. Приятного аппетита!

0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт