Кальмары довольно популярны в кулинарии. Они не только вкусны, но еще и полезны. Очень часто кальмары используют для приготовления салатов. Хотя есть много других блюд, в которых они тоже хороши. Однако, их нужно уметь готовить. Точнее, нужно знать пару тонкостей приготовления. А одно из лучших блюд — это тушеные в сметане кальмары с луком.

Кальмары, как и другие морепродукты, обладают массой полезных качеств. Они содержат много полезных веществ, которые просто необходимы нашему организму. Не нужно забывать о том, что кальмары являются диетическим продуктом. Приготовив тушеные в сметане кальмары с луком, вы получаете и вкусное, и полезное блюдо. К тому же можно не боятся набрать лишние килограммы.

Кулинарный рецепт: Тушеные в сметане кальмары с луком ~ ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт тушеных в сметане кальмаров с луком

Тушеные в сметане кальмары с луком готовятся легко и довольно быстро. Однако, нужно знать то, что кальмары не терпят длительной термической обработки. Хотя этот факт только ускоряет процесс приготовления, что является еще одним достоинством этого блюда.
Подготовка10 мин.
Готовка25 мин.
Всего35 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 5 порций
Калорий 138 ккал

Ингредиенты
  

  • 1 кг кальмары тушки
  • 2 шт. репчатый лук
  • 50 г сливочное масло
  • 50 г пшеничная мука
  • 400 г сметана
  • добавляем соль по вкусу
  • добавляем черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления
 

  • Начнем с того, что очистим филе кальмаров от пленок и хрящей. Так же, подготовим лук: очищаем его и нарезаем полукольцами.
  • Нарезаем кальмары тонкими полосками. К тому же, солим и перчим по вкусу.
  • Далее, разогреваем сковороду со сливочным маслом. Обваливаем кальмары в муке. На сильном огне обжариваем кальмары до золотистости. Выкладываем их со сковороды в отдельную посуду.
  • В той же сковороде, на сливочном масле жарим лук до золотистости.
  • Далее, в сковороду с луком выкладываем обжаренные кальмары. Добавляем сметану и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-15 минут.
  • Итак, тушеные в сметане кальмары с луком готовы. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт