Содержание страницы
Салат из куриных желудков с грибами — незатейливое блюдо с оригинальным вкусом. Это бюджетное блюдо можно назвать — праздничный салат на каждый день.
Рецепт салата из куриных желудков с грибами
Как приготовить салат из куриных желудков с грибами? Рецепт салата из куриных желудков с грибами не сложный, а набор продуктов вполне доступный.
Ингредиенты
- 400 г куриные желудки
- 200 г шампиньоны
- 200 г зеленый горошек
- 100 г майонез
- 4 шт. соленые огурцы
- 3 шт. яйца
- 1 шт. репчатый лук
- растительное масло для жарки грибов
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- лавровый лист по вкусу
Инструкции
- Очищаем и моем куриные желудки. Отвариваем их в подсоленной воде, добавив перец и лавровый лист по вкусу, до готовности. Готовые желудки откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.
- Яйца варим вкрутую и очищаем от скорлупы.
- Шампиньоны моем и нарезаем их небольшими кусочками.
- Лук очищаем от кожуры и нарезаем его мелким кубиком.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем на нее нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности. Затем выкладываем туда нарезанные грибы, чуть солим, перчим и жарим около 5-7 минут. Готовые грибы оставляем остывать.
- Готовые и остывшие куриные желудки нарезаем небольшими кубиками.
- Вареные яйца нарезаем небольшим кубиком.
- Соленые огурцы нарезаем кубиками небольшого размера.
- Все подготовленные ингредиенты выкладываем в салатницу, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
- Салат из куриных желудков с грибами готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
