Гречка с курицей в духовке: переосмысленная классика. Кто сказал, что домашняя еда должна быть скучной? Это блюдо — уютный уголок на вашей тарелке! Сочная курица, нежная гречка и ароматные овощи, запеченные до золотистой корочки, создают неповторимую симфонию вкусов. Этот рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар, а результат превзойдет все ожидания!

Кулинарный рецепт: Гречка с курицей в духовке на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт гречки с курицей в духовке

Запеченная гречка с курицей в духовке: минимум усилий и ужин готов! Рецепт гречки с курицей в духовке — это не только вкусно, но и невероятно просто в приготовлении. Все ингредиенты смешиваются, отправляются в духовку, и через некоторое время у вас на столе готовое сытное блюдо. Отличный вариант для занятых людей, которые ценят свое время.
Подготовка20 минут
Готовка1 час
Всего1 час 20 минут
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 6 порций
Калорий 171 ккал.

Ингредиенты
  

  • 6 шт. куриные окорочка
  • 380 г гречка 1 стакан (200 миллилитров)
  • 150 г репчатый лук
  • 100 г сметана или майонез
  • 15 г чеснок
  • 10 г растительное масло
  • 600 мл вода
  • барбарис по вкусу
  • специи по вкусу
  • соль по вкусу

Инструкции
 

Подготовка

  • Делаем маринад из сметаны (майонеза), специй и немного солим.
  • Маринуем окорочка и даем немного постоять.
  • Чистим репчатый лук. Мелко его нарезаем и немного обжариваем с измельченным чесноком.
  • Хорошо промываем гречку. Заливаем ее кипятком, немного солим и даем постоять 10 минут.

Приготовление

  • Разогреваем духовку до 200 градусов.
  • Посуду для приготовления смазываем маслом.
  • Гречку, перемешанную с прожаренным луком, выкладываем в подготовленную посуду и разравниваем.
  • Выкладываем на гречку замаринованные окорочка.
  • Заливаем воду.
  • Ставим в горячую духовку и запекаем в течении 50 минут.
  • В конце можно подрумянить под грилем.
  • Гречка с курицей в духовке готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Выбор ингредиентов:
  • Курица: Для более сочного блюда лучше выбирать курицу с кожей. Окорочка и бедра придадут блюду дополнительный аромат.
  • Овощи: Добавление других овощей (моркови, болгарского перца) сделает блюдо более питательным и ароматным.
 
Подготовка:
  • Маринование курицы: Перед запеканием курицу можно замариновать в смеси специй, сока лимона, оливкового масла и меда. Это придаст мясу более насыщенный вкус.
  • Гречка: Перед приготовлением гречку необходимо тщательно промыть холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает крупу более рассыпчатой.
  • Обжаривание овощей: Обжаренные овощи перед добавлением к гречке и курице придадут блюду более яркий вкус и аромат.
 
Запекание:
  • Температура: Оптимальная температура для запекания гречки с курицей – 180-200 градусов.
  • Время: Время запекания зависит от количества ингредиентов и выбранной части курицы. В среднем, блюдо готовится 40-50 минут.
  • Фольга: Использование фольги поможет сохранить сочность блюда и ускорит процесс приготовления.
 
Подача:
  • Зелень: Подавайте готовое блюдо, посыпав свежей зеленью (укропом, петрушкой).
  • Сметана или йогурт: Сметаной или натуральным йогуртом можно дополнить вкус блюда.
 
Дополнительные советы:
  • Специи: Для придания блюду пикантности можно использовать различные специи: паприку, кориандр, куркуму, черный перец.
  • Сыр: За 10 минут до окончания приготовления можно посыпать блюдо тертым сыром.
  • Соус: К готовому блюду можно приготовить соус на основе сметаны, чеснока и зелени.
 
Советы для здорового питания:
  • Курица: Для любителей ПП лучше брать филе курицы. Так блюдо получится менее жирным.
  • Замена масла: Вместо растительного масла можно использовать оливковое или льняное масло, которое богаты полезными жирными кислотами.
  • Цельнозерновая гречка: Цельнозерновая гречка содержит больше клетчатки и полезных веществ, чем обычная.
 
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей вашей семье.
Приятного аппетита!

Похожие записи

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт