Котлеты можно назвать универсальным блюдом. Во-первых, их можно брать с собой на работу с любым гарниром. Во-вторых, их можно использовать для приготовления бутербродов и гамбургеров. Хотя и традиционно котлеты готовят из мяса, есть и другие продукты, из которых их делают. Котлеты можно приготовить из рыбы, в частности, рыбные котлеты из минтая.

Рыбные котлеты из минтая выходят довольно питательные и сытные. Они содержат мало калорий и очень полезны. Более того, это хороший способ накормить детишек таким полезным продуктом, как рыба. Потому что очень часто трудно уговорить детей кушать рыбу. Хотя рыба очень полезна, а особенно для детского организма.

Кулинарный рецепт: Рыбные котлеты из минтая на ГОТОВИМ СМАЧНО

Рецепт рыбных котлет из минтая

Для приготовления рыбных котлет используют разные сорта рыбы. Однако, все зависит от личных предпочтений. Чаще всего рыбные котлеты готовят из минтая. У него нет резкого запаха рыбы, как у многих других сортов. Напротив, у него очень нежный вкус и довольно нежная структура мяса. Рыбные котлеты из минтая выходят очень нежные, достаточно сочные, легкие и вкусные.
Подготовка20 мин.
Готовка20 мин.
Всего40 мин.
Блюдо основное блюдо
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 6 порций
Калорий 163 ккал

Ингредиенты
  

  • 800 грамм минтай
  • 150 грамм батон черствый
  • 100 грамм молоко
  • 1 штука репчатый лук
  • 1 штука яйца
  • 5 столовых ложек мука
  • 1 грамм укроп
  • добавляем соль по вкусу
  • добавляем черный молотый перец по вкусу
  • добавляем крахмал картофельный, по вкусу
  • берем растительное масло для жарки

Способ приготовления
 

  • Итак, начнем. В первую очередь, замачиваем в молоке зачерствевший батон. 
  • Моем, далее, рыбу и разделываем ее так, чтобы получилось филе без костей. Пропускаем, далее, филе через мясорубку пару раз или перекручиваем при помощи блендера и перекладываем в миску.
  • Очищаем, далее, репчатый лук очень мелко нарезаем. Хотя и можно, аналогичным образом, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером и перекладываем к рыбе.
  • Далее, моем, кроме того, мелко рубим укроп и добавляем его в фарш. Отжимаем батон и кладем туда же. Вдобавок, разбиваем в фарш яйца, к тому же, солим и перчим по вкусу. Наконец, хорошо все замешиваем, в частности, до однородной массы.
  • Затем, смешиваем муку с крахмалом для того, чтобы обваливать котлеты перед жаркой.
  • Разогреваем, далее, сковороду с растительным маслом. 
  • Наконец, приступаем к жарке котлет. Отделяя от фарша небольшие кусочки (одинакового размера), формируем из них котлеты. Обваливаем, далее, их в муке с крахмалом.  Жарим котлеты из минтая на среднем огне, в частности, по 5-10 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт