ГлавнаяВсе рецептыРецептыБлюдаОсновные блюдаРыбные котлеты из минтая

Котлеты, пожалуй, можно назвать универсальным блюдом. По той причине, что их можно, к примеру, брать с собой на работу с любым гарниром. К тому же, их можно использовать для приготовления, в частности, бутербродов и гамбургеров. Хотя и традиционно котлеты готовят из мяса, есть и другие продукты, из которых их делают, например, из рыбы, в частности, рыбные котлеты из минтая.

Рыбные котлеты из минтая, поверьте, что выходят довольно питательные и сытные. Кроме того, они содержат мало калорий и очень полезны. Вдобавок, это хороший способ накормить детишек таким полезным продуктом, как рыба. По той причине, что, очень часто, трудно уговорить детей кушать рыбу. Хотя, рыба очень полезна, а особенно для детского организма.

Рецепт рыбных котлет из минтая

Для приготовления рыбных котлет используют разные сорта рыбы. В первую очередь, все зависит от личных предпочтений. Похоже, что чаще всего рыбные котлеты готовят из минтая. У него нет резкого запаха рыбы, как у многих других сортов. Напротив, у него, с одной стороны, очень нежный вкус, а с другой стороны, довольно нежная структура мяса. Рыбные котлеты из минтая выходят — очень нежные, достаточно сочные, к тому же, легкие и вкусные.
Блюдо основное блюдо
Кухня интернациональная
Сложность средней сложности
Подготовка 20 минут
Приготовление 20 минут
Общее время 40 минут
Порций 6 порций
Калории 163ккал.
Автор Готовим смачно

Ингредиенты

  • 800 грамм минтай
  • 150 грамм батон (черствый)
  • 100 грамм молоко
  • 1 штука репчатый лук
  • 1 штука яйца
  • 5 столовых ложек мука
  • 1 грамм укроп
  • добавляем соль (по вкусу)
  • добавляем черный молотый перец (по вкусу)
  • добавляем крахмал (картофельный, по вкусу)
  • берем растительное масло (для жарки)

Инструкции

  • Итак, начнем. В первую очередь, замачиваем в молоке зачерствевший батон. 
  • Моем, далее, рыбу и разделываем ее так, чтобы получилось филе без костей. Пропускаем, далее, филе через мясорубку пару раз или перекручиваем при помощи блендера и перекладываем в миску.
  • Очищаем, далее, репчатый лук очень мелко нарезаем. Хотя и можно, аналогичным образом, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером и перекладываем к рыбе.
  • Далее, моем, кроме того, мелко рубим укроп и добавляем его в фарш. Отжимаем батон и кладем туда же. Вдобавок, разбиваем в фарш яйца, к тому же, солим и перчим по вкусу. Наконец, хорошо все замешиваем, в частности, до однородной массы.
  • Затем, смешиваем муку с крахмалом для того, чтобы обваливать котлеты перед жаркой.
  • Разогреваем, далее, сковороду с растительным маслом. 
  • Наконец, приступаем к жарке котлет. Отделяя от фарша небольшие кусочки (одинакового размера), формируем из них котлеты. Обваливаем, далее, их в муке с крахмалом.  Жарим котлеты из минтая на среднем огне, в частности, по 5-10 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *