Домашний хлеб на дрожжах — воздушный и очень вкусный белый хлеб. Этот потрясающий быстрый хлеб можно запросто приготовить своими руками в домашних условиях.

Кулинарный рецепт: Домашний хлеб на дрожжах

Рецепт домашнего хлеба на дрожжах

Как приготовить домашний хлеб на дрожжах? Это не так уж и сложно, ведь рецепт домашнего хлеба на дрожжах довольно прост.
Подготовка1 ч.
Готовка30 мин.
Всего1 ч. 30 мин.
Блюдо гарнир
Кухня всемирная
Сложность средней сложности
Порций 1 буханка
Калорий 235 ккал.

Ингредиенты
  

  • 320 г пшеничная мука
  • 210 мл вода теплая
  • 40 мл растительное масло
  • 1 ч. л. сухие дрожжи
  • 1 ч. л. сахар
  • ½ ч. л. соль

Инструкции
 

  • В миске для замеса теста смешиваем просеянную муку, сахар соль и дрожжи.
  • Вливаем теплую воду (не больше 40°С!) и подсолнечное масло. Замешиваем мягкое тесто.
  • Смазываем миску растительным маслом и кладем в нее тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.
  • Немного обминаем тесто и формируем его в булку нужной формы. Выкладываем бурку на противень, смазанный маслом или посыпанный мукой. После чего сверху посыпаем хлеб мукой, снова накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 20 минут, чтобы хлеб снова поднялся.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов.
  • Сверху на хлебе делаем несколько надрезов и отправляем в духовку на 20-30 минут, до золотистости верха хлеба. После выпечки даем хлебу остыть на решетке.
  • Домашний хлеб на дрожжах готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления домашнего хлеба на дрожжах:
  • муку нужно просеять, чтобы она насытилась кислородом и выпечка получилась более пышной;
  • понадобиться теплая вода, но не более 40 градусов;
  • количество муки может немного отличаться в зависимости от ее плотности, поэтому нужно ориентироваться на тесто, которое должно быть мягкое и эластичное.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт