Содержание страницы
Салат с курицей и яичными блинчиками — сытное и очень вкусное блюдо на скорую руку, которое будет в лидерах любимых салатов. Этот салат можно и на праздничный стол подать, и приготовить в будний день, порадовав близких вкусненьким.
Рецепт салата с курицей и яичными блинчиками
Как приготовить салат с курицей и яичными блинчиками? Рецепт салата с курицей и яичными блинчиками не отличается особой сложностью, а продукты нужны вполне доступные.
Ингредиенты
- 600 г куриное филе
- 400 г консервированная кукуруза
- 4 шт. яйца
- 80 мл молоко
- 100 г майонез
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- зелень по вкусу
- растительное масло для жарки
Инструкции
- Моем и отвариваем куриное филе до готовности в подсоленной воде. Затем вынимаем его из воды и оставляем остывать.
- Немного взбиваем яйца до однородности. Потом вливаем молоко, немного соли и еще немного взбиваем, до получения однородной массы. Разогреваем сковороду с растительным маслом. После чего на разогретую сковороду равномерно наливаем порцию яичной смеси, чтобы получился не толстый блин. Обжариваем блинчик с двух сторон до готовности. Аналогичным образом жарим остальные блинчики.
- Остывшее филе нарезаем небольшим кубиком и выкладываем его в салатник.
- Остывшие блинчики нарезаем кусочками небольшого размера и тоже выкладываем их в салатник.
- С кукурузы сливаем жидкость и выкладываем ее в салатник.
- Рубим вымытую зелень и тоже добавляем ее в салатник.
- Солим и перчим по вкусу, не забывая, что филе и блинчики уже соленые. Заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.
- Салат с курицей и яичными блинчиками готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления салата с курицей и яичными блинчиками:
- молоко и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника;
- можно использовать и другие части курицы, отделив мясо от кости и шкурки после варки;
- яичные блинчики можно готовить и без молока, но с молоком будет намного вкусней;
- можно брать петрушку или укроп, а можно взять смесь петрушки с укропом, смотрите по своему вкусу;
- можно дать салату часик настояться в холодильнике.
