Салат из молодой капусты с маслинами

Салат из молодой капусты с маслинами — полезное и очень вкусное блюдо. Этот витаминный овощной салат зарядит витаминами, которые так необходимы организму. Салат из молодой капусты и других овощей особенно хорош в сезон овощей, когда их можно сорвать на собственной грядке.

Готовим смачно

Рецепт салата из молодой капусты с маслинами

Как приготовить салат из молодой капусты с маслинами? Рецепт салата из молодой капусты с маслинами очень простой. Кроме того, он не требует слишком много времени на приготовление.

Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Порции: 4 порции

Калории: 68

Сложность: легкий

Подготовка 5 минут мин.

Приготовление 10 минут мин.

Всего 15 минут мин.

Блюдо: салат

Кухня: всемирная

Ингредиенты Инструкции Заметки

Ингредиенты

  

• 300 г молодая капуста
• 150 г огурцы
• 150 г помидоры
• 50 г болгарский перец
• 50 г маслины
• 20 г лук-шалот или салатный лук
• 1 зуб. чеснок
• 0,5 шт. лимоны
• 30 г растительное масло
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• душистый перец по вкусу

Инструкции

 

1. Хорошо моем овощи.
2. Очищаем лук и чеснок от шелухи.
3. Удаляем семена и плодоножку у болгарского перца.
4. Шинкуем капусту тонкими полосками и отправляем ее в салатник.
5. Лук нарезаем полукольцами и кладем его в салатник с капустой.
6. Перец нарезаем тонкими полосками и тоже отправляем в салатник.
7. Огурцы нарезаем полу кружочками и кладем их салатник.
8. Помидоры нарезаем произвольно и тоже отправляем в салатник.
9. Оливки разрезаем пополам и кладем их в салатник.
10. Чеснок и зелень очень мелко рубим, отправляем их в салатник.
11. Добавляем в салат соль и перец по вкусу. После чего заправляем его соком лимона, подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем.
12. Салат из молодой капусты с маслинами готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления салата из молодой капусты с маслинами:

• капусту можно шинковать специальной теркой или очень тонко нарезать ножом;
• лук-шалот можно заменить другим салатным луком с мягким вкусом;
• перец можно взять разных цветов, чтобы салат получился более ярким;
• помидоры с горькой кожурой лучше очистить от нее;
• чеснок можно очень мелко нарубить ножом или пропустить его через пресс.