Салат из молодой капусты с маслинами — полезное и очень вкусное блюдо. Этот витаминный овощной салат зарядит витаминами, которые так необходимы организму. Салат из молодой капусты и других овощей особенно хорош в сезон овощей, когда их можно сорвать на собственной грядке.

Кулинарный рецепт: Салат из молодой капусты с маслинами

Рецепт салата из молодой капусты с маслинами

Как приготовить салат из молодой капусты с маслинами? Рецепт салата из молодой капусты с маслинами очень простой. Кроме того, он не требует слишком много времени на приготовление.
Подготовка5 мин.
Готовка10 мин.
Всего15 мин.
Блюдо салат
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 68 ккал.

Ингредиенты
  

  • 300 г молодая капуста
  • 150 г огурцы
  • 150 г помидоры
  • 50 г болгарский перец
  • 50 г маслины
  • 20 г лук-шалот или салатный лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 0,5 шт. лимоны
  • 30 г растительное масло
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • душистый перец по вкусу

Инструкции
 

  • Хорошо моем овощи.
  • Очищаем лук и чеснок от шелухи.
  • Удаляем семена и плодоножку у болгарского перца.
  • Шинкуем капусту тонкими полосками и отправляем ее в салатник.
  • Лук нарезаем полукольцами и кладем его в салатник с капустой.
  • Перец нарезаем тонкими полосками и тоже отправляем в салатник.
  • Огурцы нарезаем полу кружочками и кладем их салатник.
  • Помидоры нарезаем произвольно и тоже отправляем в салатник.
  • Оливки разрезаем пополам и кладем их в салатник.
  • Чеснок и зелень очень мелко рубим, отправляем их в салатник.
  • Добавляем в салат соль и перец по вкусу. После чего заправляем его соком лимона, подсолнечным маслом и хорошо перемешиваем.
  • Салат из молодой капусты с маслинами готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Заметки

Для приготовления салата из молодой капусты с маслинами:
  • капусту можно шинковать специальной теркой или очень тонко нарезать ножом;
  • лук-шалот можно заменить другим салатным луком с мягким вкусом;
  • перец можно взять разных цветов, чтобы салат получился более ярким;
  • помидоры с горькой кожурой лучше очистить от нее;
  • чеснок можно очень мелко нарубить ножом или пропустить его через пресс.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оцените рецепт