Куриные маффины с сыром и зеленью — это хорошая идея для любителей курицы сделать свое меню более разнообразным. Хотя, это блюдо, как кажется, будет по вкусу всем, кто его попробует. К тому же, приготовить такую закуску не составит особого труда. Кстати, этими небольшими мясными кексиками можно просто перекусить, а можно подать на стол в виде холодной закуски.
Куриные маффины с сыром и зеленью, пожалуй, трудно назвать обычной выпечкой и невозможно сравнить с мясными салатами. Поверьте, что на вкус этот факт никак не влияет — это очень вкусное и сытное блюдо. Сверх того, затратив минимум времени, что важно, вы получите хороший результат.
Рецепт куриных маффинов с сыром и зеленью
Куриные маффины с сыром и зеленью получаются в виде небольших кексов. Согласитесь, что это большой, так сказать, плюс, так как их удобно брать на работу или учебу в виде обеда или перекуса. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Подготовка 30 минут
Приготовление 30 минут
Общее время 1 час
Порций 12 штук
Калории 168ккал.
Ингредиенты
- 400 грамм куриное филе
- 200 грамм твердый сыр
- 0,5 стакана молоко
- 0,5 стакана пшеничная мука
- 2 штуки яйца
- 2 столовые ложки майонез (или соус)
- добавляем зелень (укроп, петрушка, кинза, по вкусу)
- берем сливочное масло (смазать формочки)
Инструкции
- Итак, начнем с того, что помоем и поставим варить куриное филе. Солим воду и варим до готовности. Вынимаем его из бульона и оставляем остывать.
- Как только филе остынет, то мелко его нарезаем и высыпаем в миску. Кроме того, натираем сыр на терке и высыпаем туда же. Вдобавок, моем и мелко рубим зелень и высыпаем туда же. Далее, хорошо все перемешиваем.
- В другой миске смешиваем до однородной массы: молоко, яйца, муку и майонез.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Смазываем маслом и немного посыпаем мукой форму для маффинов. Раскладываем по формочкам смесь из мяса, сыра и зелени. Затем, в каждую формочку вливаем жидкую смесь.
- Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем около 20 минут, в частности, до готовности.
- Куриные маффины с сыром и зеленью готовы. Вынимаем их из формочек и подаем на стол. Приятного аппетита!
1 комментарий
Мира · 22.11.2018 в 03:11
Вкусно. Спасибо за рецепт.