Рецепт куриных маффинов с сыром и зеленью
Куриные маффины с сыром и зеленью получаются в виде небольших кексов. Согласитесь, что это большой, так сказать, плюс, так как их удобно брать на работу или учебу в виде обеда или перекуса. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Servings 12 штук
Calories 168ккал.
Ингредиенты
- 400 г куриное филе
- 200 г твердый сыр
- 0,5 стакана молоко
- 0,5 стакана пшеничная мука
- 2 шт. яйца
- 2 столовые ложки майонез или соус
- добавляем зелень укроп, петрушка, кинза, по вкусу
- берем сливочное масло смазать формочки
Инструкции
- Итак, начнем с того, что помоем и поставим варить куриное филе. Солим воду и варим до готовности. Вынимаем его из бульона и оставляем остывать.
- Как только филе остынет, то мелко его нарезаем и высыпаем в миску. Кроме того, натираем сыр на терке и высыпаем туда же. Вдобавок, моем и мелко рубим зелень и высыпаем туда же. Далее, хорошо все перемешиваем.
- В другой миске смешиваем до однородной массы: молоко, яйца, муку и майонез.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Смазываем маслом и немного посыпаем мукой форму для маффинов. Раскладываем по формочкам смесь из мяса, сыра и зелени. Затем, в каждую формочку вливаем жидкую смесь.
- Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем около 20 минут, в частности, до готовности.
- Куриные маффины с сыром и зеленью готовы. Вынимаем их из формочек и подаем на стол. Приятного аппетита!