Тушеные помидоры с луком и чесноком — яркое и ароматное блюдо, которое порадует своим вкусом. Это блюдо можно подать и в виде дополнения к основному блюду, и как закуску с поджаренным хлебом или свежим багетом.

Кулинарный рецепт: Тушеные помидоры с луком и чесноком

Рецепт тушеных помидоров с луком и чесноком

Как приготовить тушеные помидоры с луком и чесноком? На самом деле, это невероятно просто. Рецепт тушеных помидоров с луком и чесноком легок в приготовлении, а набор продуктов минимален и доступен.
Подготовка10 мин.
Готовка20 мин.
Всего30 мин.
Блюдо закуска
Кухня всемирная
Сложность легкий
Порций 4 порции
Калорий 71 ккал

Ингредиенты
  

  • 800 г помидоры
  • 2 шт. репчатый лук средний
  • 4 зубчика чеснок
  • 20 г сливочное масло
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • орегано по вкусу

Способ приготовления
 

  • Моем помидоры и зелень.
  • Очищаем лук и чеснок от кожуры.
  • Лук нарезаем дольками, разрезав луковицу пополам, а потом каждую часть еще несколько раз пополам.
  • Нарезаем чеснок тонкими пластинками.
  • Разрезаем помидоры пополам и удаляем места корешков. Затем нарезаем из дольками.
  • Мелко рубим зелень.
  • Нагреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло. Выкладываем в нее лук и немного обжариваем его до мягкости. Готовый лук выкладываем в отдельную посуду.
  • В освободившуюся сковороду вливаем оливковое масло. Помидоры выкладывае на разогревшуюся сковороду, добавляем чеснок и обжариваем 3-5 минут.
  • В сковороду с помидорами добавляем рубленую зелень, специи, солим по вкусу и аккуратно все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около пяти минут.
  • Снимаем крышку, выкладываем в сковороду ранее обжаренный лук и осторожно все перемешиваем, чтобы не превратить в кашу помидоры. Снова накрываем крышкой и тушим еще пару минут на медленном огне. Снимаем с плиты и даем постоять и настояться под закрытой крышкой.
  • Тушеные помидоры с луком и чесноком готовы. Можно подавать на стол с, например: тостами, багетом, макаронами или мясом. Приятного аппетита!

Заметки к рецепту

  1. Для приготовления тушеных помидоров с луком и чесноком можно использовать обычный или красный репчатый лук, а можно и оба вида сразу.
  2. Оливковое масло можно заменить подсолнечным, но на оливковом получается более насыщенный вкус.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Оцените рецепт