Цукаты из тыквы

Если Ваши домашние не любят блюда, приготовленные из тыквы, без всякого сомнения, эти сладенькие оранжевые конфетки будут разлетаться очень быстро и весело, вероятно, как листочки с осеннего дерева! На вкус, цукаты из тыквы, пожалуй, похожи на восточную сладость рахат-лукум или мармеладки в тоненьком слое сахарной пудры.

Цукаты из тыквы, бесспорно, очень вкусные вприкуску с чаем и просто так. Ими можно, во-первых, украшать торты, во-вторых, добавлять в тесто для выпечки вместе с сухофруктами и изюмом. Кроме того, оставшимся сиропом можно пропитывать бисквиты или добавлять в чай вместо сахара. Между прочим, если сохранить цукаты в сиропе, то получается, очень красивое и вкусное, янтарное варенье.

Как известно, мякоть тыквы богата витаминами (Е, А, С, D, F, PP, T, группа В), микроэлементами (магний, калий, железо, кальций), белками, сахаром и клетчаткой. В частности, она полезна при заболеваниях ЖКТ, которые сопровождаются повышенной кислотностью. К тому же, введение тыквы в рацион питания поможет в лечении таких заболеваний: атеросклероз, диабет, желчнокаменная болезнь, запор, туберкулез, подагра. Вдобавок, этот овощ является сильнейшим мочегонным средством, таким образом, врачи ее рекомендуют при нарушении работы почек, сердца и отеках во время беременности.

Диетологи назначают тыкву, в частности, людям с лишним весом, так как вещества, которые содержащиеся в ней, ускоряют обмен веществ и выводят «плохой» холестерин. Кроме того, эти вещества делают кожу более эластичной и упругой, что предотвращает образование отвисания кожи и растяжек, при стремительной потере веса. Конечно, есть тыквенная диета.