Салат «Гнездо глухаря» с курицей

Салаты бывают разные, а фантазии кулинаров нет придела. Ведь из самых простых продуктов можно сделать настоящий кулинарный шедевр. Однако, для этого нужно правильно подобрать ингредиенты и красиво оформить салат. Есть удивительно оформленные салаты, которые удивляют, как своим внешним видом, так и замечательным вкусом. Салат «Гнездо глухаря» с курицей — один из таких салатов, который не оставит никого равнодушным.

Согласитесь, что только одно название уже интригует. Салат «Гнездо глухаря» с курицей, кроме своего эффектного внешнего вида, еще и имеет хороший вкус. В нем идеально сочетаются все ингредиенты. Поверьте, что попробовав приготовить его один раз, вы будете готовить его снова, и снова.

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей

Салат «Гнездо глухаря» с курицей готовится из простых и доступных продуктов. Более того, процесс приготовления довольно простой. Хотя немного повозиться все таки придется. Зато получается блюдо, которое будет в центре внимания на праздничном столе.

Блюдо салат

Кухня интернациональная

Сложность средней сложности

Подготовка 20 минут

Приготовление 30 минут

Общее время 50 минут

Порций 6 порций

Калории 119ккал.

Автор Готовим смачно

Ингредиенты

• 300 грамм куриное филе
• 500 грамм картофель
• 200 грамм огурцы (свкжие)
• 3 штуки яйца (куриные)
• 3 штуки яйца (перепелиные)
• 1 штука репчатый лук (небольшая луковица)
• 50 грамм зелень (укроп, петрушка)
• 60 грамм майонез
• добавляем соль (по вкусу)
• добавляем черный молотый перец (по вкусу)
• берем растительное масло (для жарки)

Инструкции

• Итак, начнем с того, что поставим варить куриные и перепелиные яйца, которые должны получиться вкрутую. Кроме того, варим куриное филе, подсоленной воде. Вдобавок, чистим лук, мелко его нарезаем и обдаем его кипятком для того, чтобы он не горчил. Кстати, лук можно и замариновать.
• Очищаем и моем картофель. Просушиваем и натираем его на терке для моркови по-корейски. Далее, жарим его в большом количестве растительного масла, к тому же, небольшими порциями. Уже готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы ушел лишний жир.
• Моем огурцы (если нужно, то очищаем их от кожуры) и нарезаем соломкой.
• Остывшее куриное филе нарезаем соломкой.
• Чистим, далее, куриные яйца и отделяем желтки от белков. Желтки откладываем в сторону, а белки мелко нарезаем. 
• Смешиваем в миске нарезанные: курицу, белки, лук, огурцы и ¾ жареного картофеля. Кроме того, солим и перчим по вкусу. Вдобавок, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
• Берем салатницу и выкладываем в нее салат. Натираем желток и посыпаем салат.
• Сверху украшаем салат жареным картофелем, который остался, мелко рубленой зеленью и очищенными перепелиными яйцами. Салат «Гнездо глухаря» с курицей нужно украсить так, чтобы получилось гнездо из картофеля и в нем яйца на подушке из зелени. Приятного аппетита!