Содержание страницы
В сезон фруктов, сливу можно встретить на каждом шагу. Более того, у многих людей есть дачные участки, на которых растут сливовые деревья и сливы вдоволь. Поэтому самое время приготовить сдобный сливовый пирог и устроить семейное чаепитие.
Хотя сезон фруктов не долог, сдобный сливовый пирог можно приготовить и зимой. Для этого нужно запастись сливой летом, заморозив ее. Пожалуй, многие так и поступают.
Рецепт сдобного сливового пирога
Приготовление сдобного сливового пирога не отнимет слишком много времени и сил. Поэтому не теряйте времени, готовьте и наслаждайтесь нежнейшим и ароматным десертом.
Ингредиенты
- 400 г сливы без косточки
- 150 г сливочное масло
- 150 г сахарная пудра
- 5 г ванильный сахар
- 1 шт. лимоны цедра
- соль по вкусу
- 20 г молоко
- 2 шт. яйца
- 100 г пшеничная мука высший сорт
- 45 г крахмал кукурузный
Инструкции
- Выкладываем сливочное масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
- Снимаем с лимона цедру.
- Немного взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Добавляем ванильный сахар, 40 г крахмала, лимонную цедру и соль. продолжаем взбивать до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
- Размешиваем яйца с молоком. Небольшими порциями, продолжая взбивать, вводим яичную массу в сливочную массу.
- Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
- Разогреваем духовку до 160 градусов.
- Берем разъемную форму для выпечки и смазываем ее маслом.
- Выкладываем тесто в форму. Посыпаем оставшимся крахмалом. Далее выкладываем сливу так, чтобы срез оставался сверху.
- Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 45–50 минут(готовность можно проверить зубочисткой, она должна оставаться сухой).
- Готовый сливовый пирог посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
