Рецепт ленивых хачапури с сыром на кефире
Как приготовить ленивые хачапури с сыром на кефире? Рецепт ленивых хачапури с сыром на кефире совсем простой. Более того, само приготовление отнимает очень мало времени.
Servings 2 порции
Calories 181ккал.
Ингредиенты
- 50 г пшеничная мука
- 100 г сыр любой
- 100 мл кефир
- 1 шт. яйца
- 20 г сливочное масло
- соль по вкусу
Инструкции
- Сыр натираем на крупной терке в миску подходящего размера. Туда же вбиваем яйцо. Затем вливаем кефир и хорошо перемешиваем. После чего всыпаем муку, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Разогреваем большую сковороду со сливочным маслом. Выкладываем тесто на разогретую сковороду и равномерно распределяем его. Накрываем сковороду крышкой и выпекаем ленивые хачапури на малом огне до образования золотистой корочки снизу. Затем переворачиваем лепешку на другую сторону и обжариваем до готовности.
- Ленивые хачапури с сыром на кефире готовы. Даем немного остыть, порционно нарезаем и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Заметки
Для приготовления ленивых хачапури с сыром на кефире:
- можно использовать любой сыр;
- лучше использовать сулугуни и какой либо сыр помягче, например: брынзу или адыгейский сыр;
- муку лучше просеять, чтобы насытить ее кислородом;
- тесто должно получиться как густая сметана, поэтому с количеством муки ориентируйтесь на консистенцию теста.